Hühnerkoteletts mit Champignons in einer cremigen Sauce sind eine Win-Win-Situation ein facettenreiches Gericht, auf dem serviert werden kann festlich und für ein wöchentliches Abendessen. Es ist ganz einfach und schnell zubereitet schnell, aber es sieht sehr elegant aus. Hühnerkoteletts werden angebraten paniert bis gold knusprig und serviert mit einer Beilage von Champignons und Kichererbsen in einer cremigen Sauce gedünstet. Können Wählen Sie eine beliebige Pilzsorte und, wenn sie sortiert ist, den Geschmack des Gerichts wird nur heller. Zuckererbsen werden direkt im Angebot zubereitet Hülsen und am Ende hinzugefügt, es ist einfach genug Aufwärmen, um nicht zu verdauen. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 35 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Hühnerkoteletts (ca. 0,6 kg), getrocknet
- 2 EL. l Pflanzenöl
- Mehl zum rollen
- 1 EL. l (15 gr.) Butter
- 2 Frühlingszwiebelfedern, fein gehackt
- 200 gr. Champignons (Champignons, Shiitake oder eine Mischung davon), geschnitten in 4 Teile
- 1 und 1/4 Art. leicht gesalzene Hühnerbrühe
- 3/4 Art. fette Sahne
- 2 EL. Zuckererbsen in Hülsen, geschnitten und geschnitten in Längsrichtung in zwei Hälften
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenbrust, Champignons, Zuckererbsen in Schoten, Frühlingszwiebeln, Sahne
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 93 ° C vorheizen
- Bei mittlerer Hitze eine große Pfanne erhitzen. Hähnchen bestreuen Salz und schwarzer Pfeffer. 1 EL in die Pfanne geben. l olive Öle. 2 Hühnerkoteletts in Mehl rollen, überschüssiges abbürsten und in die Pfanne geben. Goldbraun kochen, je ca. 1,5 Minuten auf jeder Seite; auf eine Auflaufform legen. Wiederholen Sie das gleiche mit den restlichen 1 EL. l Olivenöl und 2 Hühnerkoteletts. Die Schüssel mit Folie abdecken und warm stellen Backofen beim Garen von Gemüse.
- Butter in eine heiße Pfanne geben und hinzufügen grüne Zwiebeln und Pilze; braten, bis die Champignons braun sind, ungefähr 4 Minuten. Gießen Sie die Brühe hinein und bringen Sie sie zum Kochen Mit einem Holzlöffel vom Boden der Pfanne alle klebrigen Stücke entfernen. Kochen bis die Flüssigkeit zur Hälfte verdunstet ist, ca. 3 Minuten. Hinzufügen Sahne eincremen und kochen, bis die Sauce etwas eindickt, weitere 3-4 Minuten. Fügen Sie Erbsen hinzu und wärmen Sie, Salz und Pfeffer, um zu schmecken.
- Das Hähnchen mit Gemüse und Sahnesauce servieren.
