Hühnchenbrust mit Rucola-Pesto – ausführliches Rezept Zubereitungen: Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 491, Gesamtfett 16 g, gesättigtes Fett g, Proteine 44 g, Kohlenhydrate 42 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit друзьями: 
Photo of the dish:Andrew Purcell Zeit: 40 min. Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 180 gr. (ca. 1,5 EL) Orecchiette Pasta (Ohren oder Muscheln)
- 220 gr grüne Bohnen, schneiden und in Scheiben schneiden
- 1/3 Art. geriebener Parmesan
- 2 EL. l Olivenöl
- 1 TL fein geriebene Zitronenschale
- 3 EL. junger Rucola
- 1/2 EL. dicht gestapelte frische Petersilie
- 2 EL. l Mandeln oder Haselnüsse, braten
- 1 EL. l frischer Zitronensaft
- 4 kleine Hähnchenbrustfilets, ohne Haut (ca. 570) gr.)
- 2 mittelgroße Tomaten, halbieren
- 2 TL Vollkornbrösel
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Orecchiette Pasta, Bohnen Hülsenfrüchte, Parmesan, Zitronenschale, Rucola, Petersilie, Mandeln, Haselnüsse, Zitronensaft, Hähnchenbrust, Tomaten, Semmelbrösel
Rezeptvorbereitung:
- Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen. Fügen Sie die Paste hinzu und kochen Sie so viel Zeit, wie in den Anweisungen auf der Packung angegeben ist; in 3 minuten vor dem kochen grüne bohnen dazugeben. Verwerfen Nudeln und Bohnen in ein Sieb geben und unter kaltem Wasser abspülen. Rühren Sie mit der Hälfte des Käses, 1 EL. l Olivenöl, Zitrone Eifer, Salz nach Geschmack.
- Bräter oder Backofen mit Grill vorheizen. In einen Mixer geben Rucola, Petersilie, Nüsse, Zitronensaft, 3 EL. l Wasser übrig Käse, 1 EL. l Olivenöl und Salz nach Geschmack; schleifen zu Zustand der Kartoffelpüree. Pesto-Sauce in eine Schüssel geben.
- Hähnchenbrust zwischen zwei Plastikfolien legen filmen und auf eine Dicke von 12 mm abschlagen. Folie gestapelt auflegen Pfanne und mit Salz bestreuen. Reiben Sie Fleisch von allen Seiten 1/4 EL. Pesto-Sauce und grillen, bis gekocht, 4 bis 5 Minuten. mit zwei Parteien.
- Die Tomaten mit der Scheibe auf das andere Backblech legen und backen 2 Minuten gegrillt Eine kleine Menge Sauce darauf verteilen pesto und mit paniermehl bestreuen. Goldbraun braten, weitere 1 min. Hähnchenbrust mit Nudeln, gebackenen Tomaten und Nudeln servieren übrig gebliebene Pesto-Sauce.
