Gekochte Hühnerbrust gilt als das am meisten diätetische Fleisch, aber Trotz seiner scheinbaren Einfachheit ist es manchmal schwierig zu kochen wirklich leckeres saftiges Filet. Ein Weg, nicht zu trocknen sie näht. Die Brust wird in einem kleinen Stück gekocht oder genäht Die Menge Wasser bei einem sehr langsamen Aufkochen bis zum Kochen und dann wird in Eiswasser überführt, so dass es aufhört zu kochen und blieb saftig. Fügen Sie Ihrem Gericht viel Hühnchen hinzu helles Aroma und servieren Sie es mit Ingwersalat von frischem Gemüse und Grüns. Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 432, insgesamt Fette 23 g, gesättigte Fette g, Proteine 47 g, Kohlenhydrate 9 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit друзьями: 
Time: 35 мин.Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen (1,5 – 1,8 kg)
- 5 cm geschälte Ingwerwurzel
- 1 große Schalotte
- 4 EL. l Erdnussbutter
- 1 EL. l dunkles Sesamöl
- 0,5 TL Zucker
- 1 Gurke, halbiert, geschält und dünn gehackt
- 1 Bund Radieschen, in dünne Scheiben geschnitten oder 1 kleiner Daikon, geschält und julienne
- 1 TL Asiatische Chilisauce (z. B. Sambalolek)
- 1 Bund Brunnenkresse geschnitten
- 1 Limettensaft
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenbrust, Daikon Rettich, Gurken, Schalotten, Ingwerwurzel, Erdnussbutter, Chilisauce, Limettensaft, Brunnenkresse
Rezeptvorbereitung:
- Legen Sie die Hähnchenbrust in eine mittelgroße Pfanne und gießen Sie sie ein genug Wasser, um das Fleisch zu bedecken; addiere 1 Art. l Salz. Bei mittlerer Hitze langsam kochen lassen und kochen, bis das Huhn hart ist, ca. 15 Minuten.
- Bereiten Sie in der Zwischenzeit eine Schüssel mit Salzeiswasser vor. Shift Hühnchen ca. 30 Sekunden in Eiswasser geben, damit es stehen bleibt zu kochen. Wasser ablassen. Reiben Sie eine feine Reibe in einer kleinen Schüssel Ingwer und Schalotten. 3 EL unterrühren. l Erdnussbutter-Sesamsamen Öl und 1/4 TL. Zucker und Salz.
- In einer großen Schüssel Gurke und Rettich mit Chilisauce kombinieren, 3/4 h. l Salz übrig 1 EL. l Erdnussbutter und die restlichen 1/4 h. l Zucker. Brunnenkresse hinzufügen und mischen. Den Salat darüber verteilen Platten. Das Huhn in Scheiben schneiden und zu den Tellern geben, dann darüber Die Ingwermischung dazugeben. Mit Limettensaft beträufeln.
