Bobby Fly sorgt dafür, dass die Hähnchenbrust darüber gekocht wird Rezept, knirscht außen, schmeckt innen aber zart. Der Garvorgang besteht aus zwei Teilen: Erstens wird er frittiert Hähnchen in einer Pfanne goldbraun backen ihn im Ofen mit Käsesauce Mit Freunden teilen: 
Zeit: 1 Stunde. 15 Minuten Schwierigkeit: durchschnittliche Portionen: 4 Die Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit Volumen: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 4 gehackte Hähnchenbrustfilets
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 EL. Mehl, mit Salz und Pfeffer
- 4 große Eier, geschlagen mit 2 EL. l Wasser mit Salz und Aroma Pfeffer
- 2 EL. Panko-Semmelbrösel (japanische Semmelbrösel) mischen)
- 1 EL. Speiseöl oder reines Olivenöl
- Tomatensauce, Rezept siehe unten
- 450 gr In dünne Scheiben geschnittener Mozzarella
- 1/4 Art. frisch geriebener Parmesan
- Frische Basilikumblätter oder Petersilie zur Dekoration
Tomatensauce:
- 2 EL. l Olivenöl
- 1 große Zwiebel, fein gehackt
- 4 Knoblauchzehen mit etwas zerdrückt Salz
- 2 Dosen (je 800 g) eingemachte Vollrahmtomaten in Eigensaft, im Mixer zerkleinert
- 1 Dose (450 gr.) In Dosen geschnittene Tomaten pro eigener Saft
- 1 kleine Dose Tomatenmark
- 1 Lorbeerblatt
- 1 kleines Bund Petersilie
- 1 Chili Kubano, gehackt
- Salz und frisch gemahlene Paprika
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenbrust, Mehl, Eier, Panko Paniermehl, Mozzarella, Parmesan, Basilikum, Petersilie, Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Tomatenmark, Lorbeer Blatt, Chili
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 200 ° C vorheizen
- Reiben Sie die Hähnchenbrust auf beiden Seiten mit Salz und Pfeffer ein. Roll Jede Brust in Mehl geben und überschüssiges abschütteln, in ein Ei tauchen und ebenfalls Überschüssiges entfernen und beidseitig in Semmelbröseln rollen Paniermehl.
- Teilen Sie das Öl auf 2 große Pfannen und erhitzen Sie diese hohe Hitze. 2 Hähnchenbrust in jede Pfanne geben und beidseitig goldgelb garen, ca. 2 Minuten. mit jedem Seite. Legen Sie sie auf ein Backblech und gießen Sie jede Brust darauf Tomatensauce, einige Scheiben Mozzarella, Salz und Pfeffer, und auch 1 EL bestreuen. l Parmesankäse. Die Brüste im Ofen backen, bis das Fleisch gar ist und Der Käse schmilzt nicht, ca. 5-7 Minuten. Nehmen Sie sie aus dem Ofen und Mit Basilikumblättern oder Petersilie garnieren.
- Tomatensauce: Olivenöl in mittlerer Hitze bei mittlerer Hitze schwenken. Fügen Sie Zwiebel und Knoblauch hinzu und braten Sie bis Weichheit. Fügen Sie gestampfte Tomaten mit dem Saft hinzu, gehackt Tomaten, Tomatenmark, 1 EL. Wasser, Lorbeerblatt, Petersilie, Kubano Pfeffer und zum Kochen bringen. Die Sauce mit Salz abschmecken und Pfeffer. Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis eine Mischung entsteht verdickt sich etwa 30 Minuten
