Hähnchenschenkel in Tomatensauce gedünstet – ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 55 мин.Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 8 – 10 Gemessen in Rezepten Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 6 Hähnchenschenkel
- 1 Dose (800 gr.) Tomaten in Dosen geschält ganz
- 4 EL. l Rapsöl
- Salz
- 1 TL ganze Kreuzkümmel
- 2 TL Chili-Pfeffer-Flocken
- 1 großes, geschältes und geriebenes rundes Wurzelstück Ingwer
- 6 geschält und längs der Knoblauchzehen in zwei Hälften geschnitten
- 2 Zimtstangen
- 4 frische oder getrocknete Lorbeerblätter
- 1 geschält, halbiert und in dünne Scheiben geschnitten Halbringe großer Kopf der weißen Zwiebel
- Wasser nach Bedarf
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenschenkel, Tomaten, Ingwer Wurzel, Zwiebel, Kreuzkümmel, Paprika-Flocken, Zimt, Lorbeerblatt, Knoblauch
Rezeptvorbereitung:
- In einer großen Pfanne bei starker Hitze Rapsöl erhitzen. Hähnchenschenkel und Beine in eine Schicht geben und nach Belieben salzen. Dreh dich auf die andere Seite und salze erneut. Wenn das Öl beginnt leicht rauchen, das Hähnchen vorsichtig in Butter legen. Nicht hineinstecken Die Pfanne hat zu viele Teile. Widerstehen Sie der Versuchung bewege das Huhn oder drehe es um. Gib ihr ein bisschen braun Seite, ca. 3-5 Minuten Mit einer Metallzange wenden Hähnchenstücke und Braten dagegen ca. 3-5 Minuten. Legen Sie das Huhn auf ein Tablett.
- Setzen Sie Kreuzkümmel und Chiliflocken in die gleiche Pfanne, Rühre schnell um, um sie leicht zu braten, etwa 10-15 Sekunden. Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch hinzufügen und mischen. Die Zutaten darüber salzen abschmecken, dann Tomaten, Zimt und Lorbeerblätter dazugeben. Kochen Etwa eine Minute lang mischen, bis sich alle Aromen vermischt haben. Schon wieder Legen Sie das Huhn in die Pfanne, lassen Sie es bei schwacher Hitze und fahren Sie fort Hähnchen kochen, bis es gekocht ist, 30-45 min. (Kochtipp: Wenn Die Sauce wird zu dick und beginnt zu brennen Pfannen, etwas Wasser hinzufügen, ca. 1/2 EL.) Beim Hühnchen fertig sein, herausnehmen und die Zimtstangen und den Lorbeer wegwerfen verlässt. Versuche genug Gewürze zu haben und lege sie hinein Servierschüssel. Auf Wunsch mit gedünstetem Kohl servieren.
