Gegrillte Hähnchenschenkel in Zitronenmarinade – ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 55min Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1,1 – 1,4 kg. Hühnerschenkel mit Knochen und Haut (vorher überschüssiges Fett abschneiden
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/4 – 1/3 Art. Pflanzenöl
- Schale und Saft von 1 Zitrone
- Schale und Saft von 1 Orange
- 1 Zitronenschale und Saft
- Etwas Cayennepfeffer
- 10 Zweige frischer Thymian
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenschenkel, Limettenschale, Zitronenschale, Orangenschale, gemahlener Cayennepfeffer, Thymian
Rezeptvorbereitung:
- Fügen Sie dem Huhn viel Salz und Pfeffer hinzu. In einer Auflaufform (nicht Metall) groß genug, um das ganze Huhn hinein zu passen Marinade, Pflanzenöl, Zitronenschale und Zitronensaft mischen, Cayennepfeffer und Thymian. Das Huhn dazugeben und damit mischen vollständig mit Marinade bedeckt. Zumindest einwirken lassen für 30 Minuten oder bis zu 2 Stunden im Kühlschrank.
- Den Grill vorheizen. Nehmen Sie das Huhn aus der Marinade und lassen Sie es abtropfen Überschuss zurück zu bilden. Legen Sie das Huhn auf einen heißen Grill, versuche ihn nicht zu überlasten. Braten Sie, bis gekocht, Drehen Sie die Hüften in regelmäßigen Abständen, nur ca. 15 Minuten, in je nachdem wie heiß der grill ist. Sofort servieren.
