Hähnchenschenkel mit Jagdsauce – ein detailliertes Rezept Zubereitungen: Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 499, Gesamtfett 32 g, gesättigtes Fett g, Proteine 35 g, Kohlenhydrate 11 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit друзьями: 
Photo of the dish: АнтонисAchilleos Zeit: 40 min. Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 8 Hähnchenschenkel mit Haut (ca. 1,2 kg)
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 3 Scheiben Speck in Streifen schneiden
- 1/4 mittelgroße Zwiebel
- 120 gr. Champignons
- 1 TL frische Rosmarinblätter
- 1 EL. l Olivenöl
- 1 Dose (800 gr.) Eingelegte kleinfruchtige Tomate mit Marinade
- 1/4 Art. trockener Rotwein
- 1/3 Art. entkernte Oliven und 1 EL. l Sole
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenschenkel, Speck, Zwiebeln Zwiebeln, Champignons, Rosmarin, Tomaten San Marzano, Tomaten Kirsche, Rotwein, Olivengurke, Oliven
Rezeptvorbereitung:
- Den Rost im oberen Drittel des Ofens platzieren und auf vorheizen 250 ° C Das Fleisch trocknen und mit Salz und Pfeffer reiben. Zu setzen Die Hähnchenschenkel in einer Auflaufform mit der Haut nach oben backen und backen bis goldbraun, ca. 35 min.
- In der Zwischenzeit Speck, Zwiebeln, Pilze in einer Küchenmaschine mahlen und Rosmarin. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Fügen Sie Gemüse hinzu Mischung und 1/4 TL Salze; bedecke die Pfanne und koche, gelegentlich umrühren, bis das Gemüse weich ist, ca. 8 min
- Gießen Sie Wein in eine Pfanne und kochen Sie, ohne zu bedecken, bis Flüssigkeit nimmt nicht ab, 2 – 3 min. Tomaten einreiben Küchenmaschine und in die Pfanne geben. Zum Kochen bringen, Temperatur reduzieren und gelegentlich bei geschlossenem Deckel garen Rühren, bis die Sauce dick wird, ca. 20 min Fügen Sie Oliven zusammen mit Salzlake hinzu und würzen Sie mit Salz und Pfeffer.
- Hähnchenschenkel mit Jagdsauce servieren Jagd.
