Hähnchenschenkel mit Zitrone, Oliven und Fenchel – ein detailliertes Rezept Zubereitungen: Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 430, Gesamtfett 22 g, gesättigtes Fett g, Proteine 37 g, Kohlenhydrate 21 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit друзьями: 
The photoGerichte: Ryan Dausch Zeit: 35 min. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 V Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 6 Hähnchenschenkel, geschält von Haut und Knochen (700 gr.), halbieren
- 1,5 TL gemahlener Koriander
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 3 EL. l Olivenöl
- 2 Fenchelknollen, geschält und in 2,5 cm große Stücke geschnitten, 1/2 EL. fein gehackte Blätter
- 2 Stück Lauch (weißer und hellgrüner Teil); schneiden halbieren, dann jede Hälfte in dicke Scheiben schneiden 2,5 cm, gründlich ausspülen
- 8 gehackte Knoblauchzehen
- 1/2 EL. große entsteinte Oliven
- 1 Zitrone; In 4 Teile schneiden, dann in Scheiben schneiden
- 1 EL. ungesalzene Hühnerbrühe
- Frisch gehackte Petersilie zur Dekoration
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenschenkel, Fenchelzwiebel, Lauch, Oliven, Oliven, Koriander, Knoblauch, Zitrone, Petersilie
Rezeptvorbereitung:
- Die Hähnchenschenkel mit einem Teelöffel gemahlenem Koriander abschmecken, 1/2 tsp Salz und etwas Pfeffer. Bei mäßiger Hitze Eine große Pfanne vorheizen. 2 EL zugeben. l Olivenöl. Das Hühnerfleisch dazugeben und 1-2 Minuten kochen lassen. auf jeder Seite; auf einen teller legen.
- Reduzieren Sie die Hitze auf mittel und fügen Sie das restliche Esszimmer hinzu. ein Löffel Olivenöl, Fenchelscheiben, Lauch und Knoblauch; Die restlichen 1/2 Teelöffel würzen. Koriander, 1/4 TL Salz und ein wenig Pfeffer. Gelegentlich umrühren, kochen, 3 min bis das Gemüse weicher ist. Fügen Sie Oliven und Zitronenscheiben hinzu und 2 Minuten kochen lassen, bis die Zitrone zu backen beginnt zu den Rändern.
- Legen Sie die Hähnchenschenkel wieder in die Pfanne und fügen Sie die Hühnerbrühe hinzu. Zum Kochen bringen. Abdecken und ca. 15 Minuten kochen lassen. bis das fleisch fertig ist. Nehmen Sie die Abdeckung ab und erhöhen Sie die Temperatur auf Mäßig hoch, zum Kochen bringen und weitere 2-3 Minuten kochen lassen. vorher Verdickung der Sauce. Fenchelblätter einrühren. Vor dem Servieren dekorieren eine Schüssel Petersilie.
