Kochrezept Hase in einem Topf
Mit der Eröffnung der Jagd nach Pelztieren hat die Nachfrage nach einem Rezept dramatisch zugenommen. Hase kochen! Ein Gericht – ein Hase in einem Topf ist köstliches Fleisch plus ein Rezept für spezielle Sauce und Knoblauchöl. Hase für den Urlaub Der Tisch ist eine russische Tradition. Praktischerweise mit einer ähnlichen Methode koche ein beliebiges Spiel.
Rezept für einen Hasen im Topf
Zaychatina kann in einem Topf, in einem langsamen Kocher, in geschmort werden Schnellkochtopf. Unser Rezept für die Zubereitung von Hasen in einem Topf lautet universell. Geschmortes Fleisch lässt sich leicht in Töpfen und dergleichen anordnen Weg zu dienen.
Um dir einen Hasen in einem Topf zu kochen wird brauchen:
- Hasenkadaver – 1 Stck.
- Zwiebeln (Zwiebel) 2-3St.
- Speck 50g.
- Pilze (vorzugsweise Champignons) – 100 g.
- Rotwein (vorzugsweise trocken) – 100 ml.
- Gewürze: Rosmarin, Kräuter, Knoblauch, Koriander, Schwarz Pfeffer.
- Butter – 100 g.
Hasensauce:
- Tomate – 2St.
- Zwiebel – 1St.
- Knoblauch (für Sauce) – 1 Nelke, für Knoblauchöl – 4-5 Nelken.
- Olivenöl – 50 ml.
- Gewürze: Basilikum, schwarzer Pfeffer und Thymian.
- Kumquat – 5-6St.
Sie können einen Hasen in Töpfen wie folgt kochen:
Schneiden Sie die Karkasse, schneiden Sie die Folien und lassen Sie das Fleisch ziehen. Ändern Sie das Wasser regelmäßig. Die Zeit hängt vom Alter des Tieres ab 3 Stunden bis zu einem Tag).
Bereiten Sie Knoblauchöl vor. Dazu den Knoblauch einreiben (4-5 Scheiben) und mit Butter mischen.
Den Hasen mit Koriander, Salz und schwarzem Pfeffer marinieren ein paar Stunden.
Braten Sie, damit das Fleisch in einer goldenen Kruste gefangen wird. In eine Schüssel geben und mit Rosmarin bestreuen. Fügen Sie die Ringe hinzu Zwiebeln. Eine halbe Stunde ruhen lassen.
Den gebratenen Hasen in die Pfanne geben und mit Rot füllen der Wein. 2 Stunden köcheln lassen.
Während dieser Zeit eine spezielle Sauce zubereiten Hase.
Tomatenmark reiben und mit Olivenöl mischen. Gehackte Zwiebeln, Knoblauch, Gewürze hinzufügen und mahlen Masse bei schwacher Hitze. Braten Sie die Pilze, Speck, Zwiebeln, Kumquat für 3 Minuten. Fügen Sie Knoblauchöl und Tomate hinzu die Soße. Nach Belieben salzen und Zucker hinzufügen. Wenn die Sauce dick ist, Mit Flüssigkeit aus einem Topf mit Hase verdünnen.
Legen Sie die fertigen Stücke des Hasen in Töpfe. Sauce darüber gießen. Stellen Sie es in einen warmen Ofen, bevor die Gäste ankommen.
Leckere Ideen
Dish Hase in einem Topf – festlich. Koche es nicht schwierig. Die Hauptsache ist, sich mit allen Gewürzen einzudecken. Diene der “Schönheit von Wälder “kann mit Kartoffeln oder Reis sein. Es wird originell aussehen schwarzer Reis Das Rezept für schwarzen Reissalat “Magic power “wird ausführlich beschrieben, wie man diese ausgefallenen Gerichte zubereitet Getreide. Glauben Sie mir, eine solche Beilage passt perfekt zu Fleisch!
