Hashappi sind kleine Maismehlkrapfen, die darin gebraten werden frittiert, dem kann man einfach nicht widerstehen! Traditionell sie In den südlichen Regionen der USA als Beilage zu Fisch, Meeresfrüchten oder Barbecue. Sein lustiger Name hashppi (englisch hush, welpe! – Schweig, Hund!) Vermutlich von Jägern erhalten, die während der Jagd, damit ihre hungrigen Hunde nicht bellen oder Sie schreckten die Beute ab und warfen ihnen geröstete Maisteigstücke zu. Es gibt mehrere weitere Versionen des Namensursprungs, aber insgesamt Es gab nur eine Geschichte in den Geschichten – sie beruhigten den Hund, indem sie ihren Mais warfen Ball. Haspappi ist sehr einfach und schnell zuzubereiten. Hübsch kneten dicker teig und mit einem oder zwei löffeln kugeln darüber werfen in heißes Öl. Aber stellen Sie sicher, dass die Öltemperatur war nicht höher als empfohlen, sonst werden die Donuts im Freien gebraten und innen wird roh bleiben. Servieren Sie Hashppi mit einer Sauce und sie Fliegen Sie in wenigen Minuten auseinander.
Rezeptautor – Ayesha Curry – Kanadisch-amerikanische Schauspielerin, berühmter Koch, Kochautorin Bücher und Fernsehpersönlichkeit
Time: 25 мин. Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 – 8 Die Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3/4 Art. Maismehl
- 0,5 EL. Weizenmehl
- 2 TL Zucker
- 1 TL Backpulver
- 0,5 TL Backpulver
- 0,5 EL. Joghurt
- 2 große Eier
- 2 EL. l (30 gr.) Butter, geschmolzen und abgekühlt
- 3 Zwiebeln, fein gehackt
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Mehl Mais, Eier, Joghurt
Rezeptvorbereitung:
- In einer großen, tiefen Gusseisenpfanne oder einem Topf 5 Minuten erhitzen siehe Pflanzenöl auf eine Temperatur von 185 ° C
- In einer mittelgroßen Schüssel den Mais und Weizenmehl, Zucker, Backpulver, Soda und eine große Prise Salz. Dann die Eier und den Joghurt schlagen. Alles gut mischen und hinzufügen geschmolzene Butter und Schnittlauch. Dick kneten der teig.
- Gießen Sie in zwei Chargen einen Esslöffel Teig in einen heißen Öl. Auf den Kopf gestellt braten, bis sie knusprig goldbraun sind Krusten, ca. 3 Minuten pro Charge. Auf Papier auslegen Handtücher und Salz sofort.
