“Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, köstliche hausgemachte Kuchen zu genießen. Ich liebe diese Chicken Puffs, denn mit dieser Art von Kuchen kann man kontrollieren Sie die Portionsgröße. “Nährwert pro Portion: (total 4 Züge) Kalorien 390, Gesamtfett 23 g., Gesättigtes Fett g., Proteine 22 g, Kohlenhydrate 18 g, Ballaststoffe g, Cholesterin mg, Natrium mg, сахар г. 
Time: 1 hour. 20 Minuten Schwierigkeit: einfache Menge: 4 Züge Rezepte verwenden abgemessene Behälter Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Für Hauche:
- 1,5 EL. gewürfeltes Huhn
- 1 Blatt gefrorener Blätterteig, auftauen
- 2 EL. l (30 gr.) Butter
- 1/2 Zwiebel, gehackt
- 1 Karotte, gehackt
- 1 Stangensellerie, gehackt
- 2 Knoblauchzehen, hacken
- 2 TL getrockneter Thymian
- 1 EL. l Mehl und ein wenig zu bestreuen
- 1/2 EL. Weißwein
- 1 EL. Hühnerbrühe
- 1 TL Senf
- 1/2 EL. gefrorene Erbsen
- 1 großes Ei
Für salat:
- 1 kg gedünsteter Spinat
- 1 Knoblauchzehe, halbieren
- 1 TL Senf
- 1 EL. l Balsamico-Essig
- Etwas Sojasauce
- 3 EL. l Olivenöl
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Huhn, Blätterteig, Spinat, Erbsen, Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Sellerie, Weißwein, Balsamico-Essig, Sojasauce, Thymian, Senf
Rezeptvorbereitung:
- Füllung vorbereiten. Die Butter in einem großen Topf schmelzen bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzu, würzen Sie Salz und Pfeffer abschmecken und kochen bis weiche Karotten ca. 10 min Fügen Sie Knoblauch und Thymian hinzu, kochen Sie noch eine Minute, häufig Rühren. Mehl einfüllen und kochen, bis der rohe Geschmack verschwindet. noch ca. 1 min Stärken Sie das Feuer ein wenig und entgasen Sie den Wein Inhalt des Topfes. Brühe und Senf unterrühren. Fügen Sie die Erbsen und hinzu Hühnchen, bei sehr niedrigem Siedepunkt bis zur Sauce kochen verdickt sich – 5-10 Minuten Vom Herd nehmen und beiseite stellen.
- Die Hauche kochen. Backofen auf 190 ° C vorheizen Auf Mit Mehl bestreute Oberfläche Blätterteig legen und in Stücke schneiden 4 Quadrate (ein horizontaler und ein vertikaler Schnitt). Rollen Sie vorsichtig jedes Quadrat – ihre Größe wird ungefähr zunehmen um 20%. Auf ein Backblech legen und in die Mitte des Fleisches löffeln die Mischung. Falten Sie die Quadrate diagonal in zwei Hälften, um Dreiecke zu bilden. Kleben Sie die Enden zusammen, um Hauche zu machen (falls erforderlich für Kleben mit etwas Wasser). Drücken Sie die Kanten mit einer Gabel, dekorative Grenzen schaffen.
- Das Ei mit etwas Wasser aufschlagen und die Puffs verteilen diese Mischung. Machen Sie einen kleinen Dampf, um während des Backens zu entweichen. Kerbe an der Spitze. Backen Sie Hauche, bis sie goldbraun sind 30 Minuten Vor dem Servieren mindestens 10 Minuten abkühlen lassen Die Füllung wird sehr heiß sein.
- In der Zwischenzeit einen Salat zubereiten. Nimm einen großen eine hölzerne Schüssel und reiben Sie die Innenseite mit einer Knoblauchzehe. Dann kann Knoblauch weggeworfen oder für später gelassen werden verwenden. Senf in eine Schüssel geben, Essig und Soja hinzufügen Sauce (französisches Geheimnis!), 10 Sekunden kräftig peitschen bis cremige Konsistenz. Salz und Pfeffer. Mit einer Hand wie fügen Sie Olivenöl langsamer und das andere schnell hinzu Die Sauce schlagen und in eine Emulsion verwandeln. Spinat auf die Sauce geben, Vor dem Servieren mischen. Mit Puffs servieren mit Huhn.
