Hawaiianer gedünstete Schweinefleischschulter – ausführliches Rezept приготовления. 
Photo of the dish: БрайанBoytano-Zeit: 3 Stunden. Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 700 gr. Schweineschulterblatt oder Unterkante des Schulterblatts
- 2 EL. Hühnerbrühe mit oder ohne Gewürze
- 1 EL. Ananassaft
- 2 TL rotes hawaiianisches Meersalz oder grobes Salz
- 1 EL. l brauner Zucker
- 2 TL Paprika
- 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1/2 TL gemahlener Koriander
- 1/2 TL zerquetschter schwarzer Pfeffer
- 1/4 Art. Rapsöl (portioniert)
- 1 gehackter Zwiebelkopf
- 1 Ingwer geschnitten (8 cm)
- 4 zerdrückte Knoblauchzehen
- Optional: kulinarischer Faden
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Schweinefleisch, Ananassaft, Zwiebel Zwiebel, Knoblauch, Ingwerwurzel, Kreuzkümmel, Koriander, brauner Zucker, Paprika
Rezeptvorbereitung:
- Kombinieren Sie in einer kleinen Schüssel braunen Zucker, Salz, Paprika, Kreuzkümmel, Koriander und schwarzer Pfeffer Das Schweinefleisch in 4 gleiche Stücke schneiden Portionen, dann kleiden Sie jedes Stück mit Faden. Streuen Sie jedes Stück 1,5 TL Gewürzmischungen.
- In einer großen Bratpfanne bei mittlerer Hitze 3 EL erhitzen. l Rapsöl. Jedes Stück Schweinefleisch von allen Seiten anbraten, dann auf einen teller legen. Den Rest in die gleiche Bratpfanne geben ein Esslöffel l. Rapsöl, Zwiebel, Ingwer und Knoblauch. 2 Minuten anbraten. Ananassaft und Hühnerbrühe einfüllen und Legen Sie das Fleisch wieder in die Pfanne. Decken Sie die Bratpfanne mit einem Deckel ab Im Ofen ca. 2,5 Stunden köcheln lassen.
- Den Backofen auf 150 ° C vorheizen. Das Schweinefleisch aus der Bratpfanne nehmen und Fleischstücke auf ein Backblech legen. Streuen Sie jedes Stück der verbleibenden 1/2 TL gewürzmischungen unter den grill legen und aufsetzen niedrige Temperatur, bis die Oberfläche rosig und knusprig wird, aber nicht verbrannt, für ca. 2 minuten. Legen Sie das Schweinefleisch auf Servierteller und servieren durch Eingießen von Fleischsauce, in die es Eintopf: Servieren Sie wahlweise Fleisch mit Pastinakenpüree oder Wurzel Sellerie.
