Hecht in Safransauce

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 125,3 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  1h 30min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  125,3 kcal

• Bewertung

• Rezept

Leckere Hechte in Safransauce – ein Gericht, das in serviert wird viele Restaurants auf der ganzen Welt. Alle Zutaten harmonisch miteinander kombinieren, und das Highlight ist die Sauce, die wir machen basierend auf Safran – eines der wohlriechendsten Gewürze der Welt. Dieses Gourmet-Gericht zu Hause zu kochen ist nicht so schwierig, wenn Sie folgen Schritt für Schritt Foto Rezept.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/15 Zutaten

• Weißwein – 250 g
• Weinessig – 20 g
• Sellerie – 100 g
• Karotten – 100 g
• Lauch – 100 g
• Zwiebeln – 100 g
• Rosinen – 3 Stk.
• Lorbeerblätter
• Mehl – 3 EL. l
• Zitrone – 1
• Safran Blütenblätter – 0,5 TL.
• Zucker – 50 g
• Butter – 100 g
• Gewürz für Fischgerichte
• Hechtfilet – 1 kg

1ч 30мин1ч 30мин 125,3

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Hechtfilet reichlich mit Fischgewürz bestreuen und einfetten. eine kleine Menge Pflanzenöl. 1 Stunde ruhen lassen Gurken.

2. Während das Fleisch eingelegt ist, sollte Gemüse gekocht werden. Alles Gemüse in Kreise schneiden und mit Wein in eine Pfanne geben.

3. Nach 5 Minuten kochen, Fisch, Weinessig und Rosinen. Alle Zutaten bei starker Hitze kochen.

4. In einem separaten Topf müssen Sie die Sauce zubereiten. Um dies zu tun, folgt schmelzen Sie Butter, fügen Sie Mehl, Zucker und Safran hinzu. Alle Bei schwacher Hitze köcheln lassen, bis sich die Masse zu verdicken beginnt.

5. Legen Sie zuerst das Gemüse auf den Teller und darauf das fertige Filet Hecht, gießen Sie die ganze Sauce. Das Gericht kann mit Zitrone und einem Zweig dekoriert werden Thymian.

Stichworte:

• Soße
• Safran
• Hecht