Hefe-Rezepte

Haben Sie keine Angst, hausgemachte Kuchen zu kochen. Einfach mischen Zutaten, kneten Sie den Teig und seien Sie geduldig – und Sie können Genießen Sie frisches Brot und Brötchen.

Den Teig gehen lassen

Diese Rezepte sind nicht die schnellsten: Sie müssen den Teig mischen, und oft auch und kneten, und du musst warten, bis es steigt. Nicht weniger hefebasiertes Brot ist eines der häufigsten und beliebte Arten des Backens. Sei es einfache Brötchen zum Abendessen, weiß, weizenbrot oder obstkuchen mit obst – nichts ist vergleichbar mit nur das gebackene Brot. Hefebacken beinhaltet und Süßigkeiten, zum Beispiel Zimtschnecken, Zuckerguss oder Großmutter. In Die Sammlung enthält die besten Rezepte für Hefebrot – wählen Sie und Starte den Ofen!

Brötchen “Parker House”

Seit seinem Erscheinen im späten 19. Jahrhundert Das Boston Parker House Hotel hat diese gleichnamigen Brötchen erobert Popularität und sind eine häufige Hinzufügung zum Speisetische geworden. Weich Butterbrötchen haben eine knusprige Eierkruste Eiweiß und große Salzflocken, die einen angenehmen Kontrast schaffen mit süßem teig. Rezept: Parker House Buns

Bauernbrot ohne Batch

Es ist perfekt Rezept für Anfängerbäcker. Der Teig besteht nur aus 5 Zutaten müssen Sie nur mit den Händen mischen, und danach erhebt sich, faltet sich mehrmals und gibt Form. Rezept Крестьянский хлеб без замеса

Wunderbares Weißbrot

Weißes Sesambrot von Tyler Florence klassisches Brot, das Sie immer wieder kochen möchten. Mit ihm Schulessen und Morgentoast werden nie wieder so sein wie früher. Rezept: Wunderbares Weißbrot

Klebrige Glasur-Brötchen

Dieses Backen etwas anders als Zimtschnecken. Für klebrige Brötchen Glasur (Bobby Fly kocht es mit Honig, Mandeln, Saft und Orangenschale) wird in eine Auflaufform gegossen und darauf gelegt Den Teig spiralförmig verteilen. Wenn Sie die Brötchen herausnehmen Außer Form sind sie mit einer dicken Schicht klebriger süßer Glasur bedeckt. Rezept: Klebrige Glasurbrötchen

Hausgemachte Tortillas

Wussten Sie, dass die Tortilla so viel enthält Hefe, wie viel und klassisches Brot? Der Teig wird sehr gut ausgerollt vor dem backen dünn auftragen oder wie in diesem rezept anbraten Grillen. Diese Kuchen sind ideal zum Grillen im Freien. Rezept: Hausgemachte Tortillas

Butterbrezeln

Brauner Zucker macht Brezeln leicht die Süße, die diesem beliebten leckeren Gebäck innewohnt. Mit goldbraunem Salz bestreute Brezeln schmecken am besten gemahlener Senf. Rezept: Butterbrezeln

Wie man Zimtbrötchen macht

Großartig Zimtschnecken Rezept enthält das richtige Verhältnis glasur (hält den teig feucht) und den teig, der sich mischt in idealer Weise. Gail Gand rät, ein kleines Stück zu dehnen teste und schaue durch das licht: ob das mesh sichtbar ist (Glutenschichten), dann ist der Teig fertig. Und ihr Sahnehäubchen brauner zucker, butter, honig und zimt – genau was was benötigt wird. Rezept: Wie man Zimtbrötchen macht

Croissants

Puff zarte Croissants – nicht das einfachste Rezept, hier braucht man ein ganz mit dem teig vorsichtig arbeiten und oft abkühlen lassen. Gail Gand bietet detaillierte Anweisungen in Ihrem Rezept, so dass Sie können Croissants machen wie in einer Pariser Bäckerei. Rezept Круассаны

Arabische Pita mit Tasche

Möchten Sie das Geheimnis der Lufteinschlüsse kennenlernen? warmes Getränk? Jede Runde Teig, die Sie rollen, sollte sein vollkommen gleichmäßig, ohne Risse; Sie stören das Trinken richtig zu erheben. Und aufstehend, fällt sie natürlich, Danach bleibt die Lufttasche in der Mitte. Rezept Арабская пита с карманом

Selbst gemachtes süßes Brot mit Rosinen und Zimt

Statt gekaufte Cupcakes aus der Kindheit kennen, Machen Sie eine hausgemachte Version mit Rosinen und Zimt von Jada De Laurentis. Dieses Rezept ist nicht besonders süß – der Kuchen enthält Muskatnuss walnuss und zimt und mit rosinen mit walnüssen überzogen, daher ideal Geeignet für viele Pasten und Aufstriche. Rezept: Selbstgemacht сладкий хлеб с изюмом и корицей

Nut Frau

Klassische Oma Cupcake mit Zucker und Zimt erhält ein süßeres nussiges Aroma, wenn es dem Teig hinzugefügt wird und gehackte Haselnüsse obenauf. Rezept: Nussfrau

Schnelle Brötchen

Populäre Kelsey Nixon Brötchen – das meiste schnelles Rezept für Hefeteig (der gesamte Vorgang dauert 1 Stunde!); es ist steigt in nur 20 Minuten dank der dreifachen Menge an Hefe, und es dauert 25 Minuten. Trotzdem sind die Brötchen weich, mit elastische Textur. Rezept: Schnelle Brötchen

Naan – indische gebratene Tortilla

Dieser Kuchen Ursprünglich aus Nordindien ist ein schöner Kontrast: Es ist luftig und elastisch, mit dunkel gebrannten Blasen und knuspriger Boden. Normalerweise wird es in einem Tandoor, einem Lehmofen, deren Temperatur 480 ° C erreichen kann Solche Bedingungen sind schwierig zu Hause reproduzieren, aber dieses Rezept ermöglicht es Ihnen, eine sehr ähnliche zu backen Kuchen. Rezept: Naan – Indische gebratene Tortilla

Brezel Brötchen

Es ist eine Kreuzung zwischen einem Brötchen und weiche Brezel: der tiefe Geschmack von Sauerteigbrot wird mit kombiniert süß-salziger Geschmack Ihres Lieblings-Streetfoods. Der Teig ist spiralförmig gefaltet, dank dessen bleibt der rosige nach dem backen auf der oberfläche Vertiefungen und Risse, die große Stücke gut halten Meersalz. Rezept: Brezelbrötchen

Honigbrot

Медmacht Weißbrot von Aina Garten noch süßer – perfekt für Marmelade, Butter und Weichkäse verteilen. Rezept: Honigbrot

Pizza mit Ricotta und Tomaten

Es ist schön ein Rezept für diejenigen, die anfangen, Hefeteig zu meistern. Er ist einfach Aber es gibt ein wunderbares Ergebnis – hausgemachte Pizza! Für das Rezept brauchst du frische Tomatenpüree, Ricotta und Basilikum, aber die Füllung kann sein Veränderung: Alles hängt von Ihrem Geschmack, Ihrer Vorstellungskraft und Ihrer Verfügbarkeit ab produkte. Rezept: Pizza mit Ricotta und Tomaten

Focaccia mit Oliven

Tyler Focaccia erhielt die höchste Bewertung von Food Network-Leser. Dicker Teig mit einer Mischung bedeckt Mediterrane Art: Oliven, Knoblauch, Zwiebeln, Kräuter und Parmesan. Rezept: Focaccia mit Oliven

Kleine Briochebrötchen

Um die Brötchen üppig und luftig zu machen, Mischen Sie den Teig wie in einer Bäckerei, indem Sie die ausführlichen Anweisungen von befolgen Ainu. Rezept: Kleine Briochebrötchen

Zimtschaumgummiringe

Gail’s Square Doughnuts – der perfekte Genuss für den Morgenkaffee: außen mit Zucker und Zimt bestreut, innen etwas Muskatnuss enthalten. Rezept: Zimtkrapfen

Butterkartoffelbrötchen

Es ist köstlich amerikanische Brötchen, die beide so Thanksgiving dienen und beim festlichen Picknick am 4. Juli. Süß, mit einer schönen Textur, Sie haben zu Recht den Status eines klassischen Gebäcks erlangt. Rezept Сдобные картофельные булочки

Grundteig für süße Brötchen

Was Was auch immer Sie kochen – Zimtschnecken, Zuckerglasur oder Affen Brot – Sie müssen nur dieses Grundrezept für Teig kennen. Bleibt nur die passende glasur, creme oder vorwählen Dip-Sauce. Rezept: Grundteig für süße Brötchen

Glasierte Twist Buns

Gebäckauflage – eine ungewöhnliche Ergänzung diese Brötchen; Sie sind ähnlich wie Zimt, aber dichter, mit mehr Knusprige Ränder, die einen angenehm karamellisierten Geschmack ergeben. Rezept: Glasierte Twist Buns

Baba mit Zimt

Tyler kombiniert wunderbar zwei in einem Rezept Art von Lieblings süße Hefe Backen. Braune Füllung Zucker, Zimt, Rosinen und Walnüsse, versteckt zwischen den Schichten Gebäck, kombiniert beide Leckereien. Eine Zuckerglasur mit Orange Eifer hilft, die Saftigkeit zu erhalten und gibt ein charakteristisches Dessert eine Notiz. Rezept: Baba mit Zimt

Zimtgebäck mit Speck, Bourbon und Haselnüssen

Hedi Goldsmith verfeinert Standard Zimtschnecken mit Puderzuckermischung überzogen Haselnüsse mit Speck. Dies verleiht dem Dessert einen salzigen und pikanten Farbton nussige Geschmackstiefe. Rezept: Zimtschnecken, Speck, бурбоном и фундуком

Französisches Baguette zu Hause

Füllen Sie Ihre Küche mit französischem Geschmack Bäckerei mit einem einfachen Rezept von Kelsey Nixon. Achten Sie besonders darauf Feuchtetest vor Prüfung der Einsatzbereitschaft. Rezept Французский багет в домашних условиях

Knoblauch-Kräuter-Mehrkorn-Focaccia

Das Wort “Focaccia” kommt vom lateinischen Wort, Dies bedeutet die Feuerstelle – traditionell wurde dieser Kuchen aus Asche gebacken Lagerfeuer. In diesem Rezept ist Focaccia ungesüßt, Vollkorn, mit Belag aus Knoblauch, Thymian und Rosmarin. Rezept Мультизерновая фокачча с чесноком и травами

Savaren in Vanille-Cognac-Sirup

Dieser hier leicht luftiges Dessert beweist, dass Hefe nicht nur geeignet ist für ungesüßtes Gebäck. Dies ist eine großartige Basis für jede Frucht Dein Geschmack. Hier verwandelt sich der Teig in einen Luft-Cupcake, der in süßem Sirup getränkt. Rezept: Savarens Vanille-Cognac-Sirup Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hefe, Premium Mehl, Mehl, Vollkornmehl, Brotmehl