Hefe süßer Teig: Video Rezept

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 1h 50min
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 324 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  1h 50min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  324 kcal

• Bewertung

• Rezept

Ich erzähle Ihnen alles über die Nuancen meines köstlichen Hefeteigs für süßes Backen. Achten Sie darauf, Ihr Rezept zu behalten, weil das sind hier alle Geheimnisse des Kochens zu Hause. Aus dieser Menge Man erhält 650 g Teig, genug für ein Backblech Kuchen. Im Allgemeinen ist dieser Teig perfekt für Kuchen, Kuchen, Brötchen und Käsekuchen.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/8 Zutaten

• 20 g frische Hefe
• 125 g warme Milch
• 50 g geschmolzene Butter
• 1 Ei
• 2 EL Zucker
• 0,5 TL Salz
• 350 g Mehl
• 30 ml Pflanzenöl

? 1ч 50мин1ч 50мин 324

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Ich erhitze die Milch 30 Sekunden lang in der Mikrowelle, damit es ein wenig wird warm, wenn Sie überhitzen, wird die Hefe nicht funktionieren.
2. Zucker, Salz und Hefe in warmer Milch auflösen.
3. Ei einrühren. Und etwas Mehl direkt in die Schüssel sieben. Rühren.
4. Gießen Sie geschmolzene Butter, auf Raumtemperatur abgekühlt Temperatur oder etwas wärmer. Mischen.
5. Fügen Sie etwas mehr Mehl hinzu, rühren Sie mit einem Löffel um, um den Teig anzufangen sammeln Sie ein wenig in einem Klumpen.
6. Zu diesem Zeitpunkt den Teig auf den Tisch legen, Mehl hinzufügen und fange an mit deinen Händen zu kneten, gieße nicht sofort das ganze Mehl ein, weil Alles ist anders und es kann zu viele geben. Sie können immer gießen aber nicht mehr reduzieren. Zusammen mit der Charge nahmen mich 350 g Mehl mit.
7. Wenn der Teig fast nicht an Ihren Händen klebt und z dichte Textur meiner Hände und trocken wischen, denn wenn Auf den Händen ist ein klebriger Teig, der kleben bleibt.
8. Gießen Sie den Teig mit Pflanzenöl und kneten Sie es gründlich zur Glätte. Bis es sehr weich und geschmeidig ist. Über 10-15 Minuten müssen Sie das Mehl gut mischen.
9. Der Teig wird sehr gerne geschlagen: direkt ziehen und Schlagen Sie den Teig auf den Tisch und merken Sie sofort, wie weich er ist wird.
10. Wenn Sie lange kneten, beginnt sich der Teig direkt zu nähern unter deinen händen bedeutet das auch “teig wie flusen”. Zum Backen War glatt, ohne Mängel muss man auf jeden Fall den Teig dazu bringen dieser Zustand.
11. Ich lasse den Teig 1,5 Stunden unter der Folie stehen, um nicht zu krusten. Müssen in Wärme setzen. Wo ist er zu nehmen?
12. Ich wärme in der Pfanne am Boden ein wenig Wasser fast zu kochen. Schalten Sie aus, lassen Sie das Paar los. Und setzen Sie diesen heißen Topf auf eine Schüssel Teig. Auf diese Weise ist der Teig sehr schnell und gut. passt.
13. Nach 1,5 Stunden ist der Teig fertig und Sie können damit arbeiten – koche dein lieblingsgebäck.

Stichworte:

• Hefeteig
• der teig
• Brötchenteig
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• Tortenteig