Kochen Sie köstliche Umsätze, und die Füllung ist hier Mexikanisches Gericht aus Fajita – Kuchen, in Form einer Tasche gefaltet. In Im Gegensatz zu in Tortilla gewickeltem Fajita sind solche Torten praktischer nimm mit in die schule, zur arbeit oder zum picknick. Für Fajita anbraten gehacktes Hähnchen mit Zwiebeln und Paprika Mexikanische Küche duftende Gewürze: Koriander, Zira, Chili und Koriander. Und den Teig für Kuchen zu kneten ist nicht schwieriger als das Zubereiten Füllung. Außerdem müssen Sie es nicht wirklich kneten. Alles mischen Zutaten, sammeln Sie alle Stücke in einem einzigen com und verlassen sich ausruhen. Wickeln Sie die Fajita in Umschläge aus Teig und goldbraun backen. Die Kuchen sind sehr duftend, reich und lecker.
Rezeptautorin – Anna Olson (Olson) – Konditorin und Moderatorin Fernsehsendungen
Time: 1 час. 50 Minuten Schwierigkeitsgrad: einfach Menge: 12 Torten Verwendete Rezepte Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Kuchen
- 1 und 1/4 Art. Premium Mehl
- 1 EL. Vollkornmehl
- 1,5 TL Salz
- 0,5 EL. Butter, gekühlt und in Scheiben geschnitten Stücke
- 1 großes Ei
- 1/3 Art. Eiswasser
- 1 EL. l weißer Essig
Füllung
- 1 EL. l Olivenöl
- 350 gr mageres Huhn
- 1 TL gemahlene Zira
- 1 TL gemahlener Koriander
- 1 TL Chili würzen
- 0,5 EL. gewürfelte Zwiebel
- 3/4 Art. süßer grüner Pfeffer, klein gehackt Würfel
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 3/4 TL Chilischotenflocken (optional)
- 2 EL. l gehackter frischer Koriander
- 1 Ei mit 2 EL gemischt. l Wasser zur Schmierung
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Vollkornmehl, Hackfleisch Hühnchen, Paprika, Chili-Gewürz, Kreuzkümmel, Koriander, Pfeffer rotes Getreide, Koriander
Rezeptvorbereitung:
- In einer großen Schüssel beide Mehlsorten mit Salz mischen und mischen Butter (mit den Fingern oder einem Messer), bis die Mischung grob ist bröckelige Textur. Schütteln Sie das Ei und Wasser in einer kleinen Schüssel mit einer Gabel und Essig. Fügen Sie der Mehlmischung hinzu und mischen Sie mit einer Gabel.
- Den Teig auf eine mit Mehl bestreute Fläche legen und sammeln Sie sich in einem Klumpen, dann kneten Sie leicht ein paar Mal. Davon genug, um den Teig zu kneten. Bilden Sie eine Diskette aus dem Test, in eine Folie einwickeln und mindestens 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
- Füllung: In einem Topf bei mittlerer Hitze erhitzen Olivenöl. Fügen Sie Hackfleisch, Zira, Koriander und Chili hinzu und braten, bis Hackfleisch fertig ist. Legen Sie das Hackfleisch aus dem Topf und erhöhen Feuer bis mäßig stark. Zwiebeln und Paprika dazugeben und 1 Minute anbraten. Fügen Sie Knoblauch, gemahlenen Koriander und Chili hinzu und kochen Sie 1 weitere eine Minute.
- Übertragen Sie die Gemüsemischung auf das Huhn und mischen. Pfeffer und Salz abschmecken, rote Pfefferflocken hinzufügen (falls vorhanden) verwenden) und abkühlen lassen, dann frischen Koriander hinzufügen.
- Den Backofen auf 190 ° C vorheizen und das Backblech mit Pergament abdecken Papier. Auf einer leicht bestäubten Oberfläche den Teig einrollen ein Rechteck von etwa 0,5 cm Dicke.
- Schneiden Sie den Teig in 12 Quadrate (3 Reihen zu 4) (sie sollten sein ca. 15 cm lang.). 1/3 EL auslegen. Mittelfüllungen jedes Quadrat. Den Teig mit Dreiecken falten und die Ränder mit drücken Machen Sie sie mit den Zinken der Gabel wellig. Legen Sie ein Backblech auf. Gegebenenfalls den restlichen Teig ausrollen.
- Die Kuchen mit der Eimischung einfetten und 20 – 25 Minuten backen Minuten bis goldene Farbe. Warm oder geräumig servieren Temperatur.
