Heiße Schokolade mit hausgemachten Marshmallows

Eine Tasse heiße Schokolade mit Marshmallows wärmt Sie im frostigen Winter Tag und zu jeder Zeit des Jahres aufzumuntern. Kleine Stücke hausgemachte Marshmallows ergänzen perfekt den reichen Geschmack von Kakao mit Schokolade und Zimt hinzufügen. Marshmallow ist süß erinnert an seine luftige Konsistenz Marshmallows, die überhaupt nicht ist zu Hause schwer zu kochen. Mit Freunden teilen: Zeit: 14 Minuten Schwierigkeitsgrad: mittel Portionen: 4 Gemessene Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

Heiße Schokolade

• 3/4 Art. Milchpulver
• 1/2 TL gemahlener Zimt
• 3/4 Art. Zucker
• 1/2 EL. Kakaopulver
• 110 gr. dunkle Schokolade
• Hausgemachte Marshmallows, siehe Rezept unten.

Hausgemachte Marshmallows

• 3 EL. l (3 Beutel) trockene Gelatine
• 2 EL. kaltes wasser
• 2 EL. Zucker
• 2 Eiweiße
• 2 EL. gesiebter Puderzucker plus Staubpulver und Eibisch
• Spülmittel Butter

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Milchpulver, Zimt, Zucker, Kakao, Bitterschokolade, Eier, Puderzucker, Gelatine

Rezeptvorbereitung:

1. Heiße Schokolade

   Kombinieren Sie alle trockenen Zutaten in einer großen Kapazität und gut mischen. Nimm dunkle Schokolade und schneide sie in große Stücke Stücke der gleichen Größe. Alle Zutaten gut mischen Holzlöffel und in einen trockenen luftdichten Behälter geben. Zu Kakao machen, nur 1 EL hinzufügen. Wasser für 1/2 EL. Gemische. In einem kleinen Topf bei schwacher Hitze erhitzen und gelegentlich umrühren Schneebesen. Heiße Schokolade für ca. 6-7 Minuten brauen, nicht erreichen kochen. Mit Marshmallows servieren.

2. Hausgemachte Marshmallows

   In einem mittelgroßen Topf Gelatine mit kaltem Wasser verdünnen. Nachdem sich die Gelatine aufgelöst hat, wird nach ca. 10 Minuten Zucker dazugeben und bei schwacher Hitze vorsichtig auflösen innerhalb von 8 Minuten Vom Herd nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen. Temperatur.

3. Eiweiß mit einem Mixer schlagen, bis sich stabile Spitzen einstellen. Dann den gesiebten Puderzucker dazugeben. Mischen mit einem Mixer auf langsam in die abgekühlte Gelatinelösung gießen. Erhöhen Sie die Geschwindigkeit und schlagen Sie, bis sich eine dicke weiße Masse gebildet hat. Verdoppelung des Volumens und Bildung mittlerer Peaks.
4. Füllen Sie eine Auflaufform mit einer Größe von 20×20 cm mit hohe seiten, leicht einölen und mit zucker bedecken pudrig. Oder verwenden Sie ein Backblech, aber dann wird Marshmallow scheitern so hoch. Gießen Sie die Mischung in die Form und bestreuen Sie den Zucker pudrig. Vor dem Aushärten über Nacht oder mindestens 3 Stunden einwirken lassen. Marshmallow sollte im ausgehärteten Zustand leicht und luftig sein.
5. Trennen Sie den Marshmallow von den Seiten der Form und kippen Sie die Form darauf großes Schneidebrett. Entfernen Sie die Folie und mit Hilfe eines großen Messers Marshmallows in Würfel schneiden. Rollen Sie jeden Würfel in Zucker Pulver.