Herbstrezepte aus Gemüse der Saison und Obst

Treffen Sie die besten Rezepte von Köchen mit frischem Herbst Gemüse und Obst: Kürbis, Äpfel, Birnen, Pilze, Süßkartoffeln und цветной капустой.

Тыквенный гратен

Kürbis in der Pfanne würzen: Butternusskürbis und Kabochas werden unter einem Kissen aus Crackern, Petersilie und Käse gekocht. Rezept: Kürbisgratin

Bratäpfel mit Haferflocken und Zimt

In seiner Version des wichtigsten Herbstdesserts Alton Brown verwendet vier Breburn-Äpfel: Fruchtfleisch wird extrahiert und die Äpfel werden mit einer Mischung aus Haferflocken gefüllt, brauner Zucker, Ingwer und Zimt. Rezept: Bratäpfel mit овсяными хлопьями и корицей

Instant-Kartoffelpüree

Um den Vorgang zu beschleunigen, wird Süßkartoffel eingekocht Mikrowelle. Zerdrücken Sie es und fügen Sie braunes Öl hinzu und gerösteter Salbei. Rezept: Süßkartoffelpüree быстрого приготовления

Gefüllter Kürbis mit Ziegenkäse und Champignons

Guy Fieri verwendet beide Samen und das Fruchtfleisch des Kürbises, backen sie getrennt und kombinieren Sie dann in das letzte Gericht. Die Füllung ist reich an Zwiebelaromen, bulgarisch Pfeffer und Ziegenkäse. Rezept: Gefüllt mit Ziegenkäse und грибами желудевая тыква

Blauschimmelkäse Birnen

Wenn die Saison in vollem Gange ist, sind die Birnen sehr gut auf eigene Faust. In dieser dreiteiligen Platte mit Obstscheiben weicher Blauschimmelkäse und etwas Honig werden hinzugefügt. Rezept: Birnen с голубым сыром

Kürbis mit brauner Butter und Zimt, in Folie gebacken

Um die Süße von Muskatkürbis zu betonen, Alex Guarnachelli verwendet braunen Zucker und Melasse. Aber das Gericht bleibt würzig dank Ingwer (frisch und gemahlen), Zimt, Nelken und frisch gepresster Orangensaft. Rezept: Kürbis mit коричневым маслом и корицей, запеченная в фольге

Torte, die mit Birnen in einem langsamen Kocher wechselt

In Diese Torte, die in einem Slow Cooker gekocht wird, ist die übliche Ananas oder Apfel wird durch Bere Bosque Birnen ersetzt. Obst hinzufügen, gießen der teig und alles andere erledigt die küchengeräte. Rezept Пирог перевертыш с грушами в мультиварке

Birne gedämpfte Birne mit Ingwer und Pastinaken

Diese Beilage kombiniert Obst und Gemüse, süß mit würzig. Birnen Bosque und Pastinaken werden in einer Soße von gekocht Weißwein und Hühnerbrühe sowie Ingwer und Pikantes geben rote Pfefferflocken. Rezept: Birne mit Ingwer und пастернаком, тушеная в вине

Gebratene Äpfel in einer Pfanne mit Eis

Ein einfaches leckeres Dessert ohne Schnickschnack: grün Äpfel in Butter mit Gewürzen gekocht und braun Zucker und dann mit Eis serviert. Rezept Жареные яблоки на сковороде с мороженым

Spaghetti-Kürbis mit würziger Tomaten-Marinara-Soße

Verwenden Sie die Ähnlichkeiten dieses Kürbises zu Spaghetti: Machen Sie gebackene Tomaten-Marinara-Sauce dafür. (Außerdem, Kürbis wirkt auch als “Teller”.) Rezept: Тыква-спагетти с острым томатным соусом маринара

Mexikanisches Putengulasch

In diesem Das Rezept kombiniert zwei Jahreszeiten: verschiedene Arten von Kürbissen in einem hellen das Gericht. Die Brust des Truthahns dient als Eiweißgrundlage, während der Mexikaner Salsa Verde und Tortilla bringen Farbe. Rezept: Gulasch von индейки по-мексикански

Gebackener Eichelkürbis

Kürbis mit Balsamico – Essig backen und Honig, so dass es karamellisiert und mit süß und sauer bedeckt ist mit Zuckerguss. Rezept: Acorn Baked Pumpkin

Kürbispüree mit gebackenem Knoblauch und Thymian

Halb Eintopf, halb Brei, dieses Gericht Kombiniert gebratenen Lauch und Äpfel mit Kartoffelpüree Eichel Kürbis. Der weich gebackene Kopf wird zum Kürbis gegeben Knoblauch, der einem kuscheligen Herbstgericht einen ausgeprägten Geschmack verleiht. Rezept: Kürbispüree mit gebackenem Knoblauch und Thymian

Dicker Posole-Maiseintopf mit Muskatkürbis

Kürbis gibt der Botschaftersuppe eine Herbstnote, klassisches Maisgericht. Die letzten Schliffe Avocado. Rezept: Dicker Posole Maiseintopf mit мускатной тыквой

Spinatsalat mit Walnussöl

Grüner Salat war noch nie so einfach und duftend. Drei Zutaten – junger Spinat, Ziegenkäse und Walnüsse. Nüsse – gemischt mit einem einfachen Vinaigrette – Dressing, in dem Walnussöl wird hinzugefügt. Rezept: Spinatsalat mit маслом грецкого ореха

Kohlrabi-Püree

Kohlrabi – Kohlpüree mit Butter und Sahne, Olivenöl und Petersilie dazugeben und Es ist eine großartige Alternative zu den üblichen Kartoffelpürees. Rezept: Kohlrabi-Püree

Rindfleisch-Muskat-Eintopf

Es ist ein Eintopf Rindfleisch-Muskat-Kürbis mit italienischem Touch: Jada De Laurentis fügt Marsala-Wein und getrocknete Tomaten hinzu. Стью из говядины и мускатной тыквы

Sellerie und Kartoffelpüree

Astig Selleriewurzel verwandelt sich in ein sanftes Püree und belebt das Übliche Kartoffelgericht. Die Verwendung einer Gemüseschneidemühle hilft perfekte Textur erzielen. Rezept: Selleriewurzelpüree и картофеля

Salat mit Champignons und Pecorino

Saisonal Pilze werden leicht die Hauptzutat im Salat. Hier ist es hell Der Geschmack wird durch die duftenden, dünn gehackten roten Zwiebeln und das Reiben betont Pecorino-Käse. Rezept: Salat mit Champignons und Pecorino

Auberginensalat mit Kohlkohl und Croutons

Die Basis dieses Salats ist Grünkohl und Salat Romaine. Fügen Sie gebackenes Gemüse und Standardzutaten hinzu Italienische Vorspeisen mit Antipasti: Pecorino-Käse und Co-Pressato. Rezept: Auberginensalat mit Kohl und Croutons

Salat mit Blauschimmelkäse, Walnüssen und Äpfeln

Für eine wunderbare Kombination von knusprig und zart Textur Bobby Fly mischt saure Äpfel, Endiviensalat, jung Spinat und zerbröckelter Blauschimmelkäse. Rezept: Blauer Salat сыром, грецкими орехами и яблоками

Quinoa mit gebackenem Butternusskürbis, Spinat und Thymian

Quinoa Gericht ergänzt mit einer Muskatnussmischung Kürbisse, Pistazien und Preiselbeeren, garniert mit jungem Spinat. Rezept: Quinoa mit gebackenem Butternusskürbis, Spinat und тимьяном

Blumenkohlpüree mit Salbeiöl

Blumenkohlliebhaber werden dieses Gericht zu schätzen wissen: weiße Blütenstände werden ähnlich wie Kartoffeln verwendet und verwandeln sich in Kartoffelpüree. Die gebratenen Salbeiblätter geben eine Herbstnote. Rezept: Blumenkohlpüree mit Salbeiöl

Frischer Brüsseler und Grünkohlsalat

Zwei hell gewürztes grünes Gemüse, Brüssel Kohl und Grünkohl, kombiniert in einem saisonalen Salat – fügen Sie Käse hinzu Pecorino und würziges Zitronen-Senf-Dressing. Rezept Свежий салат из брюссельской и листовой капусты

Im Ofen gebackene Waldpilze

Dieses Gericht gesättigt mit lebendigem Geschmack: Pilze werden weich gebacken und dann zu Sie fügen eine Win-Win-Mischung aus Knoblauch und geräuchertem Paprika hinzu. Rezept: Gebackene Waldpilze im Ofen

Blumenkohl-Gratin

Ergänzen Sie dieses “bescheidene” Gemüse mit Käse, Sahne und knusprige Cracker. Rezept: Bunter Gratin капусты

Süßkartoffel-Curry-Dessert-Suppe

Diese süße würzige Suppe ist perfekt für kühle Herbstabende. Rezept: Dessert – Süßkartoffelsuppe und яблок с карри

Sellerie und Birnenpüree

Kochen zerdrückte Birnen und Selleriewurzel mit Milch, dann erhitzen und braune Butter hinzufügen Rezept: Wurzelpüree сельдерея и груши

Karamellisierte Feigen

Machen Sie frische Feigen mit Rotwein und Brauner Zucker für ein einfaches und elegantes Dessert der Saison. Rezept: Karamellisierte Feigen

Bratäpfel mit Fenchel

Bratäpfel kombiniert mit frischen Zwiebeln Fenchel und seine Samen werden zu einer pikanten Beilage. Rezept: Gebackene Fencheläpfel

Spaghetti Kürbis mit Kupat

Anstelle von Nudeln mit geriebenem Spaghettikürbis servieren heiße italienische Wurst. Rezept: Spaghetti Kürbis mit купатами

Gnocchi mit Kürbis und Kohl

Mischen sautierter Kürbis und Grünkohl mit gefrorenen Gnocchi für eine herzhafte Mahlzeit Ein Herbstgericht, dessen Zubereitung weniger als eine Stunde dauert. Rezept Ньокки с тыквой и капустой

Gebackenes Schweinefleisch mit Kürbis- und Apfelreligion

Wunderbare Vertreter der Herbsternte, Butternusskürbis und mit Schweinefilet gebackene Äpfel. Dieses Gericht Geeignet für ein großes Unternehmen, aber es ist ganz einfach Es kann auch zu einem regulären Abendessen an einem Wochentag serviert werden. Rezept Запеченная свинина с тыквенно-яблочным релишем

Birnen in cremigem Zimtanissirup

Machen Sie ein Obst-Herbst-Dessert für nur 10 Minuten leicht kochende frische Birnen mit Gewürzen. Rezept Груши в корично-анисовом сиропе со сливками

Birnenkompott

Gehackte Birnen in elegante verwandeln Kompott: Kochen Sie Obst in Weißweinsirup, Vanilleschote und Sternanis. Rezept: Birnenkompott

Rote-Bete-Wurzeln und Süßkartoffelbraten

Ein einfaches, aber sehr leckeres Gericht: Gebackene Süßkartoffeln und Rüben werden mit karamellisierten Zwiebeln und knuspriger Speck. Rezept: Rote Beete und Süßkartoffelbraten

Ofenlende mit gebratenen Äpfeln und Soße

Saftige Schweinelende passt gut dazu süße Bratäpfel, aromatisches Gemüse und Kräuter. Vorher Das Fleisch leicht anbraten, bis es knusprig wird braune Kruste Rezept: Ofenlende im Ofen mit gebraten Äpfel und Soße Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kürbis, Blumenkohl, Champignons, Birnen, Äpfel, Süßkartoffeln (Süßkartoffel), Kartoffeln, Kohl, Rüben, Fenchel, Feigen, Sellerie Wurzel, Rosenkohl, Rindfleisch, Schweinefleisch