Ein Gourmet-Schokoladenkuchen mit Himbeeren, der nicht benötigt wird backen. Die Basis für Törtchen wird aus zerkleinert Schokoladenkekse mit Butter gemischt. Das resultierende die masse wird in muffinformen ausgelegt und geformt Tassen. Am unteren Rand die Törtchen auf die Beere legen und die Trüffel einschenken Masse. Saftige Himbeeren haben einen ausgezeichneten Geschmack dunkle Schokolade. Warten Sie, bis die Törtchen eingefroren sind kühlschrank und genießen. Schokoladenmasse kann auch gerollt werden rollen Sie in Kugeln, rollen Sie in Kakaopulver und erhalten Sie köstliche Trüffel ручной работы. 
Time: 2 час. 20 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 6 In Rezepten werden abgemessene Behälter verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
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Zutaten für das Rezept:
Kuchen
- 1,5 EL. zerkleinerte Schokoladenkekse (Oreo oder Waffelkekse)
- 6 EL. l geschmolzene Butter
- 1 Portion dunkler Schokoladentrüffel, siehe Rezept unten (Schneebesen, aber nicht in Kugeln rollen)
- 6 frische Himbeeren + extra zum Servieren
Dunkle Schokoladentrüffel
- 0,5 EL. fette Sahne
- 220 gr dunkle Schokolade (70%), gehackt
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 EL. Kakaopulver zum Bestreuen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Trüffel, dunkle Schokolade, Schokolade dunkel, Kakao, Sahne, Himbeeren
Rezeptvorbereitung:
- Gehackte Kekse mit einer Gabel in Butter mischen. Besprühen Sie eine 6-Muffin-Metallform mit einem Kochspray. Decken Sie die Zellen mit Pergament – oder Wachspapierstreifen ab der Durchmesser jeder Zelle und lang genug, um zu hängen die Kanten jeder Form (es wird einfacher, Kuchen zu bekommen). Verwenden Sie den Boden eines kleinen Glases, um die zerdrückten Kekse auf den Boden zu drücken und die Wände der Formen so, dass die Kanten 4 cm ansteigen.
- Legen Sie Himbeeren in die Mitte jedes Kuchens und auf die Konditorei tüte oder tüte mit einer abgeschnittenen ecke die trüffelmischung auspressen. Glätten Sie die Oberfläche und kühlen Sie sie für ca. 2 Stunden Stunden, damit die Schokolade einfriert.
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Dunkle Schokoladentrüffel
Die Sahne in einen Topf geben und bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. Die Sahne in einer Schüssel auf die Schokolade geben und ca. 10 Minuten ruhen lassen Minuten, damit die Schokolade schmilzt. Fügen Sie Vanille hinzu und mischen Sie bis Erhalten einer homogenen Masse.
- 1 Stunde ruhen lassen, damit die Masse auf Raumtemperatur abkühlen kann. Dann mit einem Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen, bis es wird dick und hell. Die Masse auf ein Backblech legen und glatt streichen Oberfläche. Im Kühlschrank ca. 2 Stunden ruhen lassen schokolade ist gefroren.
- Gießen Sie Kakaopulver in einen tiefen Teller oder eine flache Schüssel. Mit einem Löffel Wassermelone oder einem kleinen Löffel Eis Schokoladenbällchen machen, mit auf einen Teller legen Kakaopulver und Rolle mit zwei Gabeln, um vollständig zu bedecken Oberfläche. Verschieben Sie dann mit den Gabeln vorsichtig die Kugeln auf einem mit Pergament oder Wachspapier bedeckten Backblech.
