Honigkrapfen “Lucumadez” – ein detailliertes rezept kochen. 
Photo of the dish: ФетокакисDimitros, Inhaber von Niko Nikos, Houston, Texas, Dauer: 2 Stunden. 55 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 8 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Hefeteig:
- 3 und 1/8 Art. Premium Weizenmehl
- 3/4 Art. l Zucker
- 1/4 TL Jodsalz
- 2 EL. Wasser (27 ° C)
- 3/4 TL Vanilleextrakt
- 1/4 TL aktive Trockenhefe
- Speiseöl
- Belag: 225 gr. Zucker
- 2 TL gemahlener Zimt
Honigsauce:
- 2 EL. Wasser
- 225 gr. Zucker
- 1/4 TL Vanilleextrakt
- 1/4 Zimtstangen
- 1/4 Zitronensaft
- 30 gr Schatz
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Premium Mehl, Teig Hefe, Vanilleextrakt, Zitronensaft, Zimt, Honig
Rezeptvorbereitung:
- Für den Test: In einer großen Schüssel alle Zutaten für mischen Test. Gut mischen. Gib den Teig in einen anderen großen, eine gefettete Schüssel. Bedecken und zweimal loslassen ca. 1,5 Std. Für Honigsauce: In mittlerer Pfanne. Wasser bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen, Zucker hinzufügen, Vanilleextrakt, Zimt und Zitronensaft. Kochen Sie die Mischung mit einem schwachen 45 Minuten kochen lassen, dann Honig hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen. Geh vor Gebrauch Zum Bestreuen: In einer kleinen Schüssel mischen Zucker mit Zimt.
- In einer Fritteuse Öl durch Aufgießen auf hohe Hitze erhitzen wenige Zentimeter Aus Teig mit einem Esslöffel formen Kugeln mit einem Durchmesser von 1,5 cm Die Kugeln aus dem Teig in die Fritteuse geben und bis zart und goldbraun braten. Bring sie raus aus Öl und auf ein Papiertuch legen, um überschüssigen zu absorbieren fett. Übertragen Sie die gebratenen Kugeln aus dem Teig auf eine Servierplatte. Honigsauce einfüllen und mit Zimtzucker bestreuen.
