Honigkuchen: ein Videorezept

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• Kochzeit

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  • • 0.0.1 2 h
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 228 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  2 h

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  228 kcal

• Bewertung

• Rezept

Jeder kennt und geliebter Kuchen kommt aus der Kindheit. Um zu Hause einen leckeren Honigkuchen zuzubereiten, muss man hart arbeiten. Aber es lohnt sich

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/10 Zutaten

• Zucker (für Teig) – 1 Tasse
• Honig – 1/2 Tasse
• Milch – 3 Esslöffel
• Salz Prise
• Butter oder Margarine – 150 g
• Soda – 1 TL
• Eier – 3 Stk.
• Mehl ~ 4-5 Tassen
• Saure Sahne mindestens 25% Fett – 800 g
• Zucker (für Sahne) – 1 Tasse

2 ч2 ч 228

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Der Teig. Mischen Sie Honig, Zucker, Salz und Milch in einer Pfanne bis Homogenität und bei mittlerer Hitze.
2. Öl hinzufügen und mischen, bis das Öl vollständig ist wird schmelzen.
3. Dann Soda hinzufügen und intensiv mischen. Die Masse beginnt zu schäumen und Lautstärke erhöhen. Ein paar Minuten unter starkem Rühren kochen, Dann vom Herd nehmen und abkühlen lassen.
4. Wenn die Masse warm wird und Sie mit den Händen daran arbeiten können, gieße es in eine Schüssel. Eier einzeln verlegen gut mischen.
5. Gießen Sie dann allmählich das Mehl und kneten Sie den Teig. Der Teig Es fällt elastisch aus und haftet nicht an Ihren Händen.
6. Die Schüssel mit dem Teig bedecken und 20 Minuten ruhen lassen.
7. In der Zwischenzeit eine Creme zubereiten. Seine Herstellung erfordert keine besonderen Anstrengung. Sauerrahm mit Zucker glatt rühren in den Kühlschrank stellen.
8. Den Teig in 6-8 Teile teilen (abhängig vom geplanten Durchmesser) Kuchen hatte ich irgendwo 25-26 cm). Teile des Teigs hineinrollen Bälle.
9. Wir rollen jede Kugel sehr dünn (1 mm) auf Pergament (so es war einfacher, auf ein Backblech zu übertragen). Rollen Sie damit den Kuchen aus es stellte sich heraus, ein wenig mehr als der geplante Durchmesser, so dass Sie können Schneiden Sie die Ränder für Krümel ab.
10. Wir backen jeden Kuchen 5-7 Minuten bei einer Temperatur von 190-200 ° C. Wann? wir nehmen es aus dem ofen, schneiden sofort die kanten in form des geplanten ab Kuchen mit einem Teller geeigneter Größe. Trimmen in kleine Krümel zermahlen.
11. Wir sammeln den Kuchen und belegen ihn mit saurer Sahne.
12. Mit dem Rest der Creme die Seiten und die Oberfläche des Kuchens einfetten und bestreuen Baby.
13. Lassen Sie den Kuchen einweichen (vorzugsweise über Nacht).

Stichworte:

• Schatz
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