Laut dem Autor des Rezepts – Sunny Anderson – das denkwürdigste Der Moment in ihrem Leben war der Moment, in dem sie Hot Dogs ausprobierte Deutschland, wo spezielle Würste zum Kochen verwendet werden und knuspriges Brot namens brothen. Würstchen mit Soße Currys sind in ganz Deutschland bekannt. Nachdem Sie sie fein gekocht haben gehackt und ein wenig würzig-süßer Ketchup mit Sauce hinzufügen Curry. Das folgende Rezept ist ein neues Rezept für die Herstellung von Würstchen, Von Sunny selbst erfunden. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 2 Stunden. 40 min Schwierigkeit: leicht Portionen: 6 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
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Zutaten für das Rezept:
Hot Dogs
- 6 frische Schweinswürste zum Braten
- 4 EL. Bier nach Ihrem Geschmack
- 1 EL. l flüssiger Rauch
- 2 TL Paprika-Flocken
- 0,5 TL Erbsen des schwarzen Pfeffers
- 2 geschälte Knoblauchzehen
- 1 gehackte kleine rote Zwiebel
- 1 kernlose und fein gehackte grüne Süßigkeit Pfeffer
- 1 kernlose und fein gehackte rote Süßigkeit Pfeffer
- 1 kernlose und fein gehackte gelbe Süßigkeit Pfeffer
- Grobes Salz
- Pflanzenfett
- 0,75 art. Zucker
- 0,75 art. Apfelessig
- 6 Hot Dog Brötchen, verwenden Sie gehackte Französisch Baguette oder Knusperbrot passend zur Länge Würste. Bei jedem machen Sie einen kleinen Einschnitt wie bei besonderen Hot Dog Brötchen
- Ketchup mit Curry nach Rezept des Autors, das Rezept ist beigefügt
Sunny Rezept Curry Ketchup
- 1,3 kg pflaumenähnliche Tomaten (ca. 10-12 Stk.), geschnitten Jede Tomate in 4 Teile
- 4 geschälte und zerkleinerte Knoblauchzehen
- 1 kleine rote Zwiebel, in 4 Teile schneiden
- 1 Zimtstange 7,5 cm lang.
- 1 gehacktes Stück Ingwer 0,6 cm breit.
- 1 Stern Anis Stern
- 1 EL. Zucker
- 0,25 art. gelbes würziges Currypulver
- 0,5 TL gemahlener Piment
- 0,25 TL Erbsen des schwarzen Pfeffers
- Salz
- 0,25 art. leichter Maissirup
- 2 EL. l evtl. apfelessig etwas verwenden mehr
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Würstchen, Würstchen (Würstchen für Braten), helles Bier, flüssiger Rauch, rote Pfefferflocken, Pfeffer schwarze Erbsen, Knoblauch, rote Zwiebel, Paprika, Apfel Essig, Hot Dog Brötchen, Pflaumentomaten, Zimt, Ingwer Wurzel, Sternanis, Curry
Rezeptvorbereitung:
- Legen Sie die Würste in eine tiefe Pfanne oder Pfanne und gießen Sie sie ein Bier. Fügen Sie flüssigen Rauch, rote Pfefferflocken, schwarzen Pfeffer hinzu Erbsen, Knoblauch, Zwiebeln, 3 Sorten Paprika und Jahreszeit die resultierende Mischung mit einer Prise Salz. Zum Kochen bringen, danach Die Hitze auf ein Minimum reduzieren und weitere 15 Minuten kochen lassen. Bewegen Sie die Würste, wenn sie sich während des Garens bewegen und wird nicht vollständig mit Bier bedeckt sein.
- Den Grill mit Pflanzenöl schmieren und auf mittlerer Stufe erhitzen hohe temperatur. Entfernen Sie die Würste aus der Pfanne oder Pfanne und auf den grill legen. 15 Minuten backen und wenden alle 5 min., damit die Würste auf beiden Seiten braun werden Schatten mit dunklen Flecken vom Gitter. Würstchen vom Grill nehmen, Mit Alufolie abdecken und 10 Minuten einwirken lassen.
- Backofen auf 65 ° C vorheizen
- Gleichzeitig Zucker und Essig in die Pfanne geben gekochte Paprika und Zwiebeln. Rühren Sie bis Zucker löst sich nicht in Bier auf. 15 Minuten bei schwacher Hitze kochen lassen min
- Würstchen im Ofen 5-10 Minuten vorheizen. je nach gewähltem brot.
- Schneiden Sie jede Wurst in ca. 1,25 cm breite Scheiben in das erwärmte Brot legen. Verwenden Sie eine Küchenzange, um um in Bier eingelegte Paprika und Zwiebeln über Würstchen zu geben ohne flüssigkeit. Geben Sie die gleiche Menge auf jede Wurst Pfeffer und Zwiebel. 2 EL zugeben. l Ketchup mit Curry-Rezept Sonnig
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Sunny Rezept Curry Ketchup
In einem tiefen Topf Tomaten, Knoblauch, Zwiebel, Zimtstange Ingwer, Sternanis Sternanis, Zucker, Currypulver, Piment, schwarze Pfefferkörner, eine Prise Salz, Maissirup und Essig und auf mittlere Hitze stellen. Bringen Sie die Mischung zum Kochen, Dann reduzieren Sie die Hitze auf ein Minimum. Verwenden Sie einen Kartoffelstampfer oder Holzspatel zum Kneten von Tomaten kochen.
- Mit einem Deckel abdecken und unter gelegentlichem Rühren aufgaren bei schwacher Hitze für 45 min. Entfernen Sie die Abdeckung und gelegentlich weitere 45 Minuten rühren, damit die Mischung etwas verdampfen kann und verdickt. Entfernen Sie die Zimtstange, Sternanis und Ingwer. Bringen Sie die Mischung mit einem Tauch- oder Standmixer auf homogene Masse. Gießen Sie Ketchup in einen versiegelten Behälter und über Nacht oder eine Weile kühlen, bis Ketchup wird nicht abkühlen. Probieren Sie vorgefertigtes Ketchup. Falls gewünscht – fügen Sie weitere hinzu 0,5 TL Apfelessig, um den süßen Nachgeschmack zu reduzieren. In Das Ergebnis sollte 4-5 EL betragen. Fertig Ketchup.
