Huhn auf einem Glas mit Cola-Barbecue-Sauce

In einer Barbecue-Sauce aus Cola und Ketchup, würzig, süß und salzig Fügen Sie gleichzeitig Worcester-Sauce hinzu und servieren Sie mit gebackenem bis knuspriges Hähnchen. Nährwert einer Portion: (2 insgesamt – 4) Kalorien 291, Gesamtfett 11 g, gesättigtes Fett g, Proteine 40 g, Kohlenhydrate 2 g, Ballaststoffe g, Cholesterin mg, Natrium mg, Zucker g. Time: 2 час. 35 min Schwierigkeitsgrad: mittel Portionen: 2 – 4 Gemessen in Rezepten Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.

Zutaten für das Rezept:

Bier Huhn

• 1 (340 gr.) Dose Bier
• 1 (1,5 – 1,8 kg) Huhn
• 2 EL. l Trockene Marinade, siehe Rezept unten
• 2 EL. Barbecue-Sauce aus Cola, zum Servieren siehe Rezept unten
• Zusätzlich: 3-4 Handvoll 30 Minuten in Wasser eingeweicht. Hackschnitzel von Apfel oder Hickory

Trockene Marinade zum Reiben

• 1/4 Art. brauner Zucker
• 1/4 Art. süßer Paprika
• 3 EL. l frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
• 3 EL. l grobes oder Meersalz
• 1 EL. l geräuchertes Hickorysalz
• 2 TL Knoblauchpulver
• 2 TL Zwiebelpulver
• 2 TL Selleriesamen
• 1 TL Cayennepfeffer

Barbecue-Sauce mit Cola

• 1 EL. cola
• 1 EL. Ketchup
• 1/4 Art. Worcester-Sauce
• 1 TL flüssiger Rauch
• 3 EL. l Steak Sauce
• 1 TL körnige Zwiebeln
• 1 TL granulierter Knoblauch
• 1/2 TL frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Huhn, Paprika, getrocknete Zwiebeln, Knoblauchgranulat, Selleriesamen, gemahlener Cayennepfeffer, Zucker braun, Ketchup, Worcestershire-Sauce, trockene Marinade, Bier hell, cola

Rezeptvorbereitung:

1. Öffne eine Dose Bier. Öffner, mach noch ein paar Löcher oben in der Dose. Gießen Sie die Hälfte des Bieres ins Wasser die Chips einweichen.
2. Stellen Sie den Grill auf indirektes Braten und erhitzen Sie ihn auf mittel Temperatur. Wenn Sie einen Holzkohlegrill haben, zentrieren Sie ihn ein großer Behälter, in den der Saft abfließen wird. Wenn Sie Benzin haben grillen, Hackschnitzel in einen Räucherbehälter geben und den Grill auf eine hohe Temperatur erhitzen, bis Rauch entsteht, Senken Sie dann die Temperatur auf mittel.
3. Entfernen Sie die Eingeweide vom Huhn und lassen Sie für andere Teller. Entfernen und entsorgen Sie internes Fett und Fett aus dem Nackenbereich. Spülen Hühnchen drinnen und draußen kaltes Wasser laufen lassen, abtropfen lassen und innen und außen mit Papiertüchern tupfen. 2 Stunden einfüllen. l trockene Gewürze in der Karkasse und in dem Loch in der Nähe des Halses. Vollständig reiben Huhn 2 TL. Gemische. Wenn Sie die Geduld haben, können Sie Schmieren Sie den Vogel mit einer Mischung unter der Haut, am wichtigsten, reißen Sie ihn nicht ein.
4. Gießen Sie die restlichen 2 TL. mischt sich durch Öffnungen in einer Dose Bier. Mach dir keine Sorgen, wenn es zu schäumen beginnt, sollte es so sein. Setzen Sie eine Dose Bier in das Loch in der Hühnerschlachtkörper und legen Sie Beine so, dass ein “Stativ” entsteht. Steck die Tipps ein Flügel zurück.
5. Kurz vor dem Kochen mit Holzkohle grillen, Hackschnitzel auf Kohlen mischen. Legen Sie das Huhn in die Mitte heißer grill über dem tropfsaftbehälter und von weg Wärmequelle. Schließen Sie den Grill und kochen Sie das Huhn bis die Schale Es ist nicht gut gebräunt und knusprig, und die Temperatur des Fleisches ist nicht gut erreicht 82 ° C, ungefähr 1 und 1/4 – 1 und 1/2 Stunden Holzkohlegrill, müssen Sie 12 Stücke Kohle von jedem hinzufügen Seite nach 1 Stunde
6. Ordnen Sie mit der Zange das Huhn vorsichtig in der gleichen Position an eine Dose Bier auf einen Teller geben und den Gästen zeigen. 5 Minuten ruhen lassen Nehmen Sie dann das Glas vorsichtig heraus. Versuchen Sie, es nicht heiß zu verschütten Bier, sonst kann man sich verbrennen. Das Huhn in vier Teile teilen oder hacken und mit Barbecue-Sauce aus Cola servieren.

7. Trockene Essiggurke

   Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen und gut mischen. Behalten In einer versiegelten Dose vor Hitze und Licht schützen. Es kann mindestens 6 Monate gelagert werden.

   Cola BBQ Sauce

   Mischen Sie alles in einem schweren Topf aus nicht reaktivem Material Zutaten hinzufügen und bei mittlerer Hitze langsam zum Kochen bringen. Hitze etwas reduzieren, um einen niedrigen Siedepunkt zu erreichen. Kochen Soße, bis es auf ein Viertel des ursprünglichen Volumens reduziert ist, ungefähr 6-8 Minuten Sofort verwenden oder in ein großes Gefäß umfüllen. auf Raumtemperatur abkühlen lassen, Deckel schließen und hineinlegen der Kühlschrank. Die Sauce kann bis zu mehreren Monaten gelagert werden Sie können Huhn auf einem Glas mit Cola und Pepsi, Soda kochen Zitronen-Limetten-Wasser oder Wurzelbier.