Huhn mit Blauschimmelkäse und Nüssen im Speckmantel in Milch Soße – ein detailliertes Rezept zum Kochen. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 30 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Hähnchenbrustfilets ohne Knochen und ohne Haut
- 1 EL. Blauschimmelkäse
- 1/4 Art. geröstete gehackte Pekannüsse
- 2 Zwiebeln, am Hang gehackt
- 4 Scheiben Speck
- 1 EL. l Olivenöl
- 2 EL. l Öle
- 2 EL. l Mehl
- 1 EL. Hühnerbrühe
- 1/2 EL. Sahne
- 2 EL. l Senf
- Optional: Zahnstocher
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenbrust, Blauschimmelkäse, Sahne, Pekannüsse, Vollkornsenf, Speck
Rezeptvorbereitung:
- Schneiden Sie die Schmetterlingsbrust durch Einschnitte in die Form eines Schmetterlings. Legen Sie die Brust aus und schlagen Sie leicht zwischen 2 Blatt Pergament Papier. Entfernen Sie das Papier und würzen Sie das Fleisch mit Salz und Pfeffer.
- Hähnchen mit Blauschimmelkäse, Nüssen und Zwiebeln bestreuen Proportionen. Nehmen Sie das Huhn, wickeln Sie jedes in Speck und befestigen Sie Zahnstocher. Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Backofen auf 190 Grad vorheizen und das Olivenöl darin erhitzen bei mittlerer Hitze schwenken. Das Huhn 5-6 Minuten gleichmäßig anbraten. Legen Sie das Huhn auf ein kleines Backblech und legen Sie es in den Ofen und weitere 10 Minuten backen.
- Die Butter in der gleichen Pfanne schmelzen, in der sich das Huhn befand Fleisch. Mehl hinzufügen, 1 Minute erhitzen. Lassen Sie die Mischung eindicken für eine Minute, dann mit Sahne und Senf mischen, Mit Salz und Pfeffer würzen, Hitze reduzieren und erwärmen Mischen Sie das Huhn in die Sauce oder gießen Sie das Gericht darüber. Servieren mit Reis und Kräutern, zu diesem Gericht passt Chardonnaywein.
