Hähnchen mit Garam Masala und gebackenem Gemüse – ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 2 час.35 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 – 6 Rezepte verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Huhn (1,8-2,3 kg)
- 700 gr. halbierte Kartoffel mit rot geschält
- 450 gr gehackter Muskatkürbis
- 1 große rote Zwiebelwürfel mittelgroß
- 8 mittelgroße Knoblauchzehen
- 1 geschnittenes Ingwerstück (5 cm)
- 1/2 EL. Erdnussbutter
- 4 TL Gewürzmischungen Garam Masala
- 2 EL. l grobes Salz
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1/2 EL. natürlicher Vollmilchjoghurt
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Huhn, rote Kartoffeln, Kürbis Muskatnuss, rote Zwiebel, Knoblauch, Ingwerwurzel, Erdnussbutter, Garam Masala, Joghurt
Rezeptvorbereitung:
- In einer kleinen Schüssel 1/4 EL mischen. Öle, eine Mischung aus Garam Masala, Ingwer, Knoblauch und ein Esslöffel Salz. Legen Sie das Huhn in eine große Auflaufform oder Plastiktüte, schälen Sie die Haut in der Umgebung Brüste und Beine sowie mit den Händen den größten Teil der Mischung unter die Haut reiben. Reiben Sie das Huhn mit der restlichen Mischung innen und oben. Binde die Beine zusammen kulinarischer Faden. Locker abdecken, kühlen und 30 Minuten einwirken lassen. bis zu 12 Stunden
- Stellen Sie den Rost in die Mitte des Ofens und heizen Sie ihn vor 205 ° C. Das Hähnchen aus der Marinade nehmen, überschüssig abtropfen lassen, marinieren speichern Lassen Sie das Huhn bei Raumtemperatur stehen, bis der ofen erwärmt sich, ca. 30 min.
- Wenn der Ofen heiß ist, legen Sie ihn auf den Boden der Auflaufform kartoffeln, kürbis und zwiebeln, die restliche marinade, die restliche 1/4 gießen Art. Öl, den restlichen Esslöffel Salz, gut pfeffern. Shuffle. Hähnchenbrust auf das Gemüse legen und backen, bis die Schale braun wird und das Gemüse anfängt zu werden weich für etwa eine Stunde. Schmieren Sie das Huhn mit Joghurt und fahren Sie fort backen, bis das Huhn gut gebräunt ist, der Fleischsaft nicht transparent, wenn Sie den Oberschenkel mit einem Messer durchbohren, werden die Beine nicht einfach sein An den Gelenken drehen und ein Thermometer in das dickste einsetzen Teil des Oberschenkels, zeigt keine Temperatur von 71-74 ° C, ca. 40-50 Minuten. Lassen Sie das Huhn vor dem Servieren mindestens 10-15 Minuten ruhen.
