Satei (oder Sate) – Ein beliebter asiatischer Straßensnack in Form von gegrillte kleine Spieße mit Erdnusssauce. Diese Kebabs sind ideal für ein Picknick. Und die einfachste Art, sie zuzubereiten, sind dünne Streifen Hühnerfleisch. Der unvergleichlich helle asiatische Geschmack der Vorspeise gibt der Marinade ab Fisch und Sojasauce, Limettensaft, Zitronengras und Ingwer. Verwenden Sie es, um Hühnchen und einen Teil einer köstlichen Marinade zu marinieren geht für einen einfachen Kohlsalat mit Zucker Dressing Erbsen. Hähnchen auf Holzspießen auf dem Grill grillen und Mit saftigem Salat und pikanter Erdnusssauce servieren Erdnussbutter und Kokosmilch Nährwert pro Portion: (Insgesamt 24) Kalorien 225, insgesamt 9 g Fette, g gesättigte Fette, Proteine 22 g, Kohlenhydrate 1 5 g, Ballaststoffe g, Cholesterin mg, Natrium мг., сахар г. 
Time: 2 час. 33 min Schwierigkeit: leicht Menge: 24 Stk. Die Rezepte verwenden Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Contents
Zutaten für das Rezept:
Barbecue
- 2 EL. l Fischsauce
- 1/4 Art. frisch gepresster limettensaft
- 2 Stangen frisches Zitronengras, fein gehackt (per wünschen)
- 2 EL. l Agavennektar
- 1 EL. l Sojasauce mit niedrigem Salzgehalt
- 1 EL. l gehackter frischer Ingwer
- 0,5 TL Chili-Pfeffer-Flocken
- 4 Knoblauchzehen, gehackt
- 450 gr Hähnchenbrust oder Oberschenkel ohne Knochen
- 2 EL. l Pflanzenöl + optional zum Braten
- 1/4 Teil eines kleinen Pekinger Kohls, gehackt (ca 3 EL)
- 170 gr gehackte Zuckererbsen, in dünne Scheiben geschnitten
- 1/4 Art. Korianderblätter
- Würzige Erdnusssauce zum Servieren, siehe Rezept unten
Würzige Erdnusssoße
- 3 EL. l reduzierte Erdnussbuttercreme fett
- 1/4 Art. fettarme Kokosmilch
- 2 TL Fischsauce
- 1-2 TL heiße Knoblauchsauce
- 1 EL. l frisch gepresster limettensaft
- 1 EL. l Agavennektar
- Sonderausstattung: 24 Holzspieße
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Fischsauce, Limette, Zitrone Kräuter, Agavennektar, Sojasauce, Ingwerwurzel, roter Pfeffer Müsli, Knoblauch, Hähnchenbrust, Hähnchenschenkel, Chinakohl (Napa), Zuckererbsen in Schoten, Koriander, Erdnussbutter, Milch Kokosnuss
Rezeptvorbereitung:
- Mischen Sie Fischsauce, Limettensaft, Zitronengras, Nektar Agave, Sojasauce, Ingwer, Chiliflocken und Knoblauch (3/4 Art.). Gießen Sie 0,5 EL. Marinade in einer flachen Auflaufform; die restlichen 1/4 EL. beiseite stellen. Das Huhn in dünne Streifen schneiden leicht schräg. Legen Sie das Huhn in die Marinade in der Auflaufform, Mit Plastikfolie abdecken und im Kühlschrank aufbewahren. 2 Stunden.
- Die Marinade in einer großen Schüssel abseihen. mischen mit Pflanzenöl. Fügen Sie zerkleinerten Kohl, Erbsen und Koriander hinzu; Mit Frischhaltefolie abdecken und bis zum Kochen im Kühlschrank aufbewahren servieren.
- Den Grill oder die Grillpfanne vorheizen, um die Hitze zu mildern. 24 Spieße 20 Minuten in Wasser einweichen. Pflanzen Sie das Huhn auf Spieße. Die Grillroste leicht einölen. Braten Sie das Huhn in Chargen bis zur Fertigstellung ca. 3-4 Minuten auf jeder Seite. Rühre den Krautsalat um. servieren Sie es mit Huhn und würzig Erdnusssauce.
Würzige Erdnusssauce:
Alle Zutaten in eine Schüssel geben und 1 EL hinzufügen. l Wasser; Schneebesen bis homogene Konsistenz.
