Lustiger Name des italienischen Saltimbocca-Aperitifs kann übersetzt werden. wie in den Mund springen. Das sind leckere und leckere Fleischröllchen mit reiche beläge, die in olivenöl gebraten und dann gedünstet werden Bis gekocht und als Snack zum Wein oder als warme Mahlzeit mit serviert Beilagen, je nach Größe. Koche klein Hähnchenfilet Saltimbocca, fein abgestoßen und zu einer Rolle mit gefüllt mit Schinken, Spinat und Parmesan. Und der Rest danach In einer Pfanne auslöschen, die Flüssigkeit verdampfen lassen und vorher in einen Snack gießen Nährwertangaben pro Portion: (6 insgesamt) Kalorien 227, insgesamt Fette 1 1 g, gesättigte Fette g, Proteine 27 g, Kohlenhydrate 4 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit Freunde: 
Zeit: 35 Minuten Schwierigkeitsgrad: mittel Portionen: 6 Wird in Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 6 Stück 100 gr. Hühnchen, in Stücke schlagen gleichmäßig flach
- 6 dünne Schinkenscheiben
- 1 Packung (300 g) gefrorener Spinat, auftauen
- 3 EL. l Olivenöl
- 1/4 Art. geriebener Parmesan
- 1 Dose (400 gr.) Leicht gesalzene Brühe in Dosen
- 2 EL. l frisch gepresster Zitronensaft
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Huhn, Spinat, Zitronensaft, Käse Parmesan, Schinken, Schinken
Rezeptvorbereitung:
- Legen Sie das Huhn auf eine Arbeitsfläche. Salz und Pfeffer. 1 Scheibe auf jedes Stück legen Schinken.
- Den gefrorenen Spinat auspressen, um überschüssiges Wasser zu entfernen. Salz und Pfeffer. In einer kleinen Schüssel Spinat mit 1 EL mischen. l Olivenöl, um es vollständig zu bedecken.
- Legen Sie den Spinat in einer gleichmäßigen, dünnen Schicht auf die Scheiben Schinken. Mit jeder Portion Parmesan bestreuen. Ausgehend von kurzes, spitzes Ende, jede Hähnchenfiletrolle aufrollen. Mit einem Zahnstocher sichern.
- In einer großen Pfanne mit dickem Boden bei starker Hitze erhitzen die restlichen 2 EL. l Olivenöl. Fügen Sie Hühnerbrötchen und hinzu Auf jeder Seite ca. 2 Minuten goldbraun braten. Fügen Sie Hühnerbrühe und Zitronensaft und einen Holzlöffel hinzu klebrige Stücke vom Boden der Pfanne abschaben. Bringen Sie Flüssigkeit zu kochen.
- Reduzieren Sie die Hitze zu moderieren. Abdecken und kochen bis Das Huhn löscht einfach nicht, 8-10 Minuten. Legen Sie die Brötchen auf das Gericht. Erhitze die Flüssigkeit bei starker Hitze, bis sie verdunstet ist bis zu ca. 2/3 st., ca. 5 minuten. Salz und Pfeffer drüber zu schmecken.
- Entfernen Sie die Hühnerzahnstocher. Gedämpfte Brötchen darüber streuen Flüssigkeit aus der Pfanne und sofort servieren.
