Hähnchenbrust mit Kartoffeln und karamellisiertem Knoblauch überbacken – Ein detailliertes Rezept zum Kochen. Der Nährwert einer Portion: (insgesamt 4) Kalorien 474, Gesamtfett 1 5 g, gesättigtes Fett g., Proteine 39 g, Kohlenhydrate 45 g, Ballaststoffe g, Cholesterin mg, Natrium mg, sugar d. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 40 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen (700 – 800 gr.)
- 900 gr. gehackte Viertel kleine Kartoffelknollen mit rote Schale
- 3 EL. l Olivenöl
- 1/2 TL Kreuzkümmel (optional)
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 4 gehackte Knoblauchzehen
- 2 EL. l brauner Zucker
- 1 Zitrone (Saft aus der Hälfte auspressen, die andere Hälfte schneiden Scheiben)
- Eine Prise rote Pfefferflocken
- 2 EL. l gehackter Koriander oder Petersilie
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenbrust, Kartoffeln roter, brauner Zucker, Knoblauch, Kreuzkümmel, Zitrone, Petersilie, Koriander
Rezeptvorbereitung:
- Stellen Sie den Rost in das untere Drittel des Ofens und heizen Sie ihn vor 220 ° C Rühren Sie die Kartoffeln mit einem Esslöffel Olivenöl, Kreuzkümmel, 3/4 TL Salz und Pfeffer abschmecken. Setzen Sie in backen und backen, bis die Kartoffeln anfangen zu bräunen, 25-30 Minuten
- Zu diesem Zeitpunkt in einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze 2 erhitzen die restlichen art. l Olivenöl. Setzen Sie den Knoblauch und braten Sie, rühre häufig, bis es golden wird, ungefähr 2 Minuten. Vom Herd nehmen und braunen Zucker, Zitronensaft und Müsli hinzufügen roter Pfeffer. Nehmen Sie die Pfanne aus dem Ofen, bewegen Sie Kartoffeln an den Rand der Form legen und in die Mitte der Hähnchenbrust legen. Das Hähnchen salzen und mit Knoblauch bedecken.
- Setzen Sie die Pfanne wieder in den Ofen und backen Sie bis das Huhn wird fertig sein, und die Kartoffeln werden nicht weich, etwa 20 Minuten. Nehmen Sie die Form aus dem Ofen, übertragen Sie das Huhn auf ein Schneidebrett und in Scheiben schneiden. Fügen Sie Koriander der Form hinzu und mischen Sie es mit Kartoffeln. Hähnchen mit Kartoffeln und Zitronenscheiben servieren. Gießen Sie den zugewiesenen Fleischsaft aus.
