Rezept für Hähnchenbrust gebraten mit Thymian, Spinat und Zitronensaft. Das Gericht wird mit Zwiebel-Zitronen-Sauce serviert, Hergestellt aus Weißwein und Hühnerbrühe. eine Portion: (4 insgesamt) Kalorien 467, insgesamt 1 9 g Fett, gesättigt Fette, Proteine 56 g, Kohlenhydrate 16 g, Ballaststoffe, mg, Cholesterin mg., natrium mg, zucker g Mit Freunden teilen: 
Gericht Fotografie: Charles Masters Zeit: 40 min. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Hähnchenbrustfilets ohne Haut (ca. 230 gr. Schneiden Sie jedes Filet horizontal in zwei Teile
- 1 TL getrockneter Thymian
- Grobes Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 3 EL. l Olivenöl
- 1/4 Art. Weizenmehl
- 1 Kopf rote Zwiebel, in dünne Scheiben schneiden
- 1 kleines Bündel frischer Thymian, Blätter hacken
- 1/4 Art. Weißwein (optional)
- 1 EL. leicht gesalzene Hühnerbrühe
- Saft 2 Zitronen
- 2 EL. l (30 gr.) Ungesalzene Butter
- 1 Beutel (250 gr.) Spinat
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenbrust, Thymian, Mehl, Zwiebel Rotwein, Weißwein, Zitronensaft, Spinat
Rezeptvorbereitung:
- Hähnchenbrust mit getrocknetem Thymian bestreuen, salzen und abschmecken Pfeffer nach Geschmack. Erhitzen Sie das große Schmortopf auf mittlere Temperatur und Olivenöl hinzufügen. Gießen Sie Mehl in eine flache Schale. Braten Hähnchenbrust in Stapeln, Mehl unter den Deckel rollen, ungefähr 3 Minuten auf jeder Seite, bis fertig. In eine Schüssel geben und mit Aluminiumfolie abdecken.
- Rote Zwiebel und frischen Thymian in die Pfanne geben, mit garen niedrige Temperatur, gelegentlich rühren, bis Aroma erscheint, ungefähr 5 Minuten
- Mischen Sie Wein, Hühnerbrühe und Saft von 1 Zitrone in einer Schüssel. Klicken zum Vergrößern Hitze zu hoch und die Brühe Pfanne ablöschen Mischung, reinigen Sie den Boden mit einem Spachtel. Kochen, bis Flüssigkeit ist beginnt zu verdampfen, ca. 10 Minuten Die Sauce vom Herd nehmen und mischen, mit einem Schneebesen verquirlen, 1,5 EL. l (75 gr.) Butter. Salz und Pfeffer.
- In der Zwischenzeit den Spinat in eine Mikrowellenschüssel geben und 3 EL zugeben. l Wasser; mit Plastikfolie abdecken und in die Mikrowelle stellen. Den Spinat kochen bis Blätter welken nicht, 5 – 6 min. Lassen Sie das Wasser ab und mischen Sie den Spinat mit die restlichen 1/2 EL. l (30 gr.) Butter, Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Den Spinat auf die Teller geben Hähnchenbrust darauf legen und Sauce darüber gießen.
