Das Kochteam der Zeitschrift Food Network in diesem Schnellrezept Beef Stroganoff ersetzt traditionelles Rindfleisch durch Hähnchenschenkel. Der klassische Geschmack und die Textur des Originalgerichts bleiben jedoch erhalten. aufgrund der Tatsache, dass Fleisch mit dem Zusatz von Paprika in einem dicken gedünstet wird Sauce aus Sauerrahm und Champignons und Eiergarnitur wird verwendet Nudeln Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 671, insgesamt Fette 23 g, gesättigte Fette g, Proteine 44 g, Kohlenhydrate 69 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit друзьями: 
Time: 25 мин.Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 340 gr breite Eiernudeln
- 570 gr. Hähnchenschenkel ohne Haut und in Scheiben geschnitten Knochen
- 110 gr. (ca. 2 EL) geschnittene Steinpilze oder Champignoncremes
- Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
- 3 EL. l (45 gr.) Butter
- 1 gehackter kleiner Zwiebelkopf
- 2 EL. l Mehl
- 1 TL Paprika und etwas mehr zum Bestreuen
- 1 EL. l Worcester-Sauce
- 1/2 EL. saure Sahne und etwas mehr zum Servieren
- 1 EL. salzarme, fettarme Hühnerbrühe oder Pilzbrühe
- 2 EL. l gehackte frische Petersilie
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Hähnchenschenkel, Steinpilze, Pilze Crimini, Eiernudeln, Worcestershire-Sauce, Sauerrahm, Zwiebeln, Petersilie, Paprika
Rezeptvorbereitung:
- In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen. Fügen Sie die Nudeln hinzu und kochen Sie sie gemäß den Anweisungen auf der Verpackung belasten.
- Inzwischen in einer großen Pfanne bei mäßiger Hitze schmelzen 2 EL. l (30 gr.) Butter. Zwiebel und leicht setzen 2 Minuten braten, bis sie weich sind. Fügen Sie die Pilze hinzu und kochen Sie, Rühren, bis sie anfangen zu bräunen, ca. 2 Minuten. Fügen Sie den restlichen Esslöffel Butter, Huhn, Mehl, Paprika, ein Teelöffel Salz und 1/4 TL. Pfeffer. Kochen, rühren, Bis das Huhn leicht gebräunt ist, ca. 3 Minuten.
- Fügen Sie Hühnerbrühe und Worcester-Soße hinzu, bringen Sie zu einem schwachen kochen und köcheln lassen, bis die Sauce eindickt, ca. 5 min. Hinzufügen saure Sahne, Salz und Pfeffer. Bis zum Hühnchen schmoren wird fertig sein, ca. 2 weitere Minuten. Ordnen Sie die Nudeln in Tellern. Hühnchen darauf legen, mit Petersilie bestreuen, saure Sahne dazugeben und Paprika.
