Büffelhuhn – Scheiben von knusprigem Fried Chicken in der Soße aus einer Mischung von Butter und scharfer Soße, die normalerweise mit serviert wird Essstäbchen von Karotten und Sellerie und eingetaucht in einen Dip von Blauschimmelkäse. Bilden Sie einen interessanten, herzhaften Aperitif mit Büffelhuhn, vorgebratenes paniertes Hähnchen in Scheiben wickeln Mozzarella und in Scheiben Baguette kleben. Cremig scharf einfüllen Knoblauchsauce, in Folie einwickeln und backen. Kruste Das Baguette ist gebräunt und schmackhafter, der Käse auf dem Huhn wird schmelzen. Solche köstlichen gefüllten Brötchen können auch serviert werden ein Snack für Bier oder Wein oder zum Frühstück statt heiß бутербродов. 
Time: 1 час.25 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 8 – 10 Rezepte verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- Eine Hähnchenbrust ohne Knochen und ohne Haut mit einem Gewicht von 250 g.
- 1/4 Art. Mehl
- 1 großes Ei
- 1/4 Art. mäßig scharfe Soße und wahlweise die Notwendigkeit
- 1/4 Art. Paniermehl
- 2 EL. l Pflanzenöl
- 1 Baguette 30-35 cm lang.
- 4 Scheiben Mozzarella
- 4 EL. l (60 gr.) Butter, in Stücke schneiden
- 3 Knoblauchzehen, fein gehackt
- Karottenstangen und Selleriestangen zum Servieren
- Blauschimmelkäsesauce zum Servieren
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Baguette, Mozzarella, Sauce würzig, Hähnchenbrust, Knoblauch
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 175 ° C vorheizen 2 Stück 30 cm Folie abreißen. länger als das Baguette und stapeln sie in einem Stapel.
- Das Huhn in 4 gleiche Teile schneiden. Zone vorbereiten Zum Panieren mit 3 flachen Schüsseln: Mehl in der ersten Schüssel mischen und 1 TL Salze; In der zweiten Schüssel das Ei mit 3 EL verquirlen. l akut Soße und in einer dritten Schüssel Brotkrumen gießen. Roll Jedes Stück Huhn wird zuerst in Mehl eingelegt und dann in die Eimischung getaucht. Den Überschuss abtropfen lassen. Dann Semmelbrösel hineinrollen. Auf einen Teller legen.
- Decken Sie einen anderen Teller mit einem Papiertuch ab. In groß Bei mittlerer Hitze das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen Zisch nicht ein bisschen panieren. Legen Sie die panierte Pfanne in die Pfanne das Huhn damit sich die Stücke nicht berühren. Braten Sie bis beidseitig goldene Farbe für 2-3 Minuten. Auflegen auf ein Teller mit Papiertuch bedeckt.
- Das Baguette in 4 gleiche Teile schneiden (ungefähr so lang wie Hühnchenstücke). Schneiden Sie mit einem kleinen Messer jeweils ein wenig Fruchtfleisch ab Stück Baguette.
- Auf eine Mozzarella-Scheibe ein Stück Hähnchen legen und, falls gewünscht, fügen Sie etwas mehr scharfe Soße hinzu. Wickeln Sie den Käse um das Huhn und eine Scheibe Baguette hineinlegen. Wiederholen Sie das gleiche mit übrig gebliebenes Huhn, Käse, scharfe Sauce (falls verwendet) und Stücke Brot. Jedes gefüllte Baguette in drei Stücke schneiden und platziere sie dicht nebeneinander auf der folie.
- Butter und Knoblauch in eine Mikrowellenschüssel geben und die restlichen 1 EL. l scharfe Soße und Mikrowelle im Abstand von 30 Sekunden rühren, bis die Butter geschmolzen ist. Gießen Sie die Mischung auf die Baguettescheiben und wickeln Sie sie in Folie.
- Backen, bis das Huhn gebacken ist, der Käse schmilzt und die Oberseite des Brotes fängt an, 30-35 Minuten zu bräunen. Shift falten Sie die Folie auf ein Schneidebrett und entfalten Sie. Servieren mit Karotten, Sellerie, pikante Sauce und Blauschimmelkäsesauce.
