Hühnerleber- und Rucolasalat

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 35 min
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 233,92 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte

  35 min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  233,92 kcal

• Bewertung

• Rezept

Ein köstlicher Salat mit Hühnerleber und Rucola, den Sie können leicht zu Hause zu kochen, rate ich Ihnen, es auf dem Feiertagstisch oder auf zu tun romantisches Abendessen.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/12 Zutaten

• Rucola – 40 g
• Hühnerleber – 120 g
• Schalotten – 150 g
• Rotwein – 100 ml
• Balsamico-Essig – 50-70 ml
• Mayonnaise (dick) – 100-150 g
• Pinienkerne – eine Handvoll
• Salz nach Geschmack
• Pfeffer nach Geschmack
• Pflanzenöl (Knoblauch) – nach Geschmack
• Honig – 1-2 EL
• Cognac – 30 g

35 мин35 мин 233.92

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Wir werden alle notwendigen Produkte vorbereiten.
2. Schalotten fein hacken und in Olivenöl anbraten. Fügen Sie Rotwein (100 ml) hinzu und verdampfen Sie es auf einem schwachen das Feuer.
3. Fügen Sie 50-70 ml Balsamico hinzu. Groß verdampfen Teil der Flüssigkeit, Art. hinzufügen. l Schatz und warte, wenn er wird sich auflösen.
4. Die Sauce sollte süß und sauer schmecken. Cool fertig Sauce und mit dicker Mayonnaise kombinieren. Wir begeben uns in die Mixschüssel und zu Uniformität durchbrechen.
5. Wir klären eine Leber von Venen. Mischen Sie Pfeffer, Salz, Knoblauchöl und alles mischen. Die Leber in die resultierende Mischung einlegen.
6. Hühnerleber anbraten, Cognac einfüllen und einrühren.
7. Legen Sie die fertige Leber auf ein Papiertuch oder Servietten.
8. Mit einem Kochring die Leber verteilen. Zum Rucola fügen Sie eine kleine Soße hinzu und mischen Sie.
9. Den Rucola auf die fertige Leber legen und vorsichtig entfernen der Ring. Mit Pinienkernen bestreuen. Mit Zwiebeln und Honig servieren die Soße.