Chicken Souvlaki mit Joghurt-Dip-Sauce – ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 1 hour. 10 min Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 4 (4 Kebabs) In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 16 Stück Hähnchenfilet (ca. 600 gr.)
- 3 Zitronen
- 2 EL. l fein gehackte frische Oreganoblätter
- 1/2 TL zerkleinerte rote Pfefferflocken
- 1/4 Art. Olivenöl
- 4 gehackte Knoblauchzehen
- Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer
- 2 EL. griechischer Joghurt
- 1 Avocado
- 1/2 geschälte und geriebene kernlose Gurke
- 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
- Ausstattung: 16 Bambusspieße
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Huhn, Avocado, Gurken, Zitrone, Knoblauch, Kreuzkümmel, rote Pfefferflocken, Joghurt
Rezeptvorbereitung:
- Lassen Sie die Spieße ca. 30 Minuten in Wasser einweichen und heizen Sie den Grill vor oder Bratpfanne auf mittlere Hitze stellen 2 Zitronen, Oregano, Paprika – Flocken und Saft mischen Olivenöl. Dann den Knoblauch mit grobem Salz zerdrücken Fügen Sie der Marinade 3/4 Teil hinzu und lassen Sie den Rest des Knoblauchs für Soße. Das Hähnchenfilet in die Marinade geben, salzen und pfeffern, wenden marinieren, so dass es das Fleisch vollständig bedeckt und 10 stehen lässt min
- Fleisch auf nassen Spießen auffädeln und 7-8 Minuten kochen lassen., 1 mal drehen, bis das Fleisch fest und durchsichtig ist Während die Kebabs gebraten werden, den Joghurt mit dem restlichen Saft zerdrücken Zitrone, restliche Knoblauchzehe, Avocado, geriebene Gurke, Kreuzkümmel und Salz abschmecken. Die Dip – Sauce auf 4 Auflaufförmchen verteilen und Zu gekochten Kebabs servieren.
