Ofen gebackener Truthahn mit Beilage – ein detailliertes rezept kochen. 
Time: 2 час. 15 min Schwierigkeit: leicht Portionen: 4-6 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Für die Türkei:
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL getrockneter Salbei
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 (3,5-4,5 kg) Aufgetauter und ausgenommener Truthahn, geschnitten in 6 Teile (Beine, Flügel, Brust, längs halbieren)
- 2 EL. l Olivenöl
- Salz und frisch gemahlene Paprika
Zum Garnieren:
- 1 mittelgroße Zwiebel, gewürfelt
- 2 Äpfel, schälen, entkernen und würfeln
- 2 Stangen Sellerie in Scheiben schneiden
- 1 TL gehackte frische Petersilienblätter
- 1 TL gehackte frische Salbeiblätter
- 1 TL gehackte frische Thymianblätter
- 4 EL. gewürfeltes Weißbrot
- 1 EL. leicht gesalzene Hühnerbrühe
- 2 EL. l Olivenöl
- Salz und frisch gemahlene Paprika
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Pute, Zwiebeln, Äpfel, Sellerie, Thymian, Salbei, Oregano, Petersilie, Weißbrot
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 180 ° C vorheizen
- Rühren Sie in einer kleinen Schüssel 2 EL. l Olivenöl ganz getrocknete Kräuter, Salz und Pfeffer. Die entstehende Putenmasse raspeln und Legen Sie das Fleisch in einer gleichmäßigen Schicht in eine Auflaufform.
- Legen Sie den Truthahn in den Ofen und backen Sie ungefähr 1,5 Stunden, bis das Thermometer in den dicksten Teil des Oberschenkels eingeführt zeigt 70-75 ° C Dann aus dem Ofen nehmen, mit Folie abdecken und ziehen lassen 10-15 Minuten stehen lassen
- Beilage zubereiten: 2 Esslöffel in einer Pfanne erhitzen Olivenöl, Zwiebeln, Äpfel und Sellerie hinzufügen, abdecken abdecken und bei mittlerer Hitze ca. 5 Minuten braten. Übertragen Sie das gebratene Gemüse in eine andere Auflaufform, fügen Sie hinzu Petersilie, Salbei, Thymian, Brotwürfel, Hühnchen einschenken Brühe, Salz und Pfeffer. In den Ofen geben und backen bis goldene Farbe, ca. 45 Minuten.
- Den Truthahn in Portionen teilen und mit einer Beilage servieren. “Klassische Truthahnsauce”
