Im Ofen marinierte Schweinekeule

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 2h 30min
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 173 kcal
    • 0.0.4 5 von 5
    • 0.0.5 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  2h 30min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  173 kcal

• Bewertung
  

  5 von 5

• Rezept

Ein sehr saftiger und leckerer Eisbein kann zu Hause in gekocht werden Ofen, wenn Sie es in Salzlake mit Knoblauch vormarinieren, Petersilie, Erbsen, gemahlener Kümmel und Salz für 48 Stunden.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/10 Zutaten

• Schweinshaxe – 1 Stck. (1,5 kg)
• Petersilie – 1 großer Zweig
• Knoblauch – 10 Nelken
• Erbsen – 20 Stk.
• Gemahlene Kümmel – 1 TL.
• Paprika – 1 EL.
• Chili – ½ TL
• Pflanzenöl – 3 EL.
• Salz – 3 EL
• Gemahlener Pfeffer

5 из 5 1 2ч 30мин2ч 30мин 173

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Waschen Sie die Schweinshaxe gründlich und kratzen Sie die Haut mit einem Messer ab. Knoblauch schälen und fein hacken.

2. In gekochtes gekühltes Wasser (1,7 l) legen Schenkel, Knoblauch, gemahlenen Kreuzkümmel, Erbsen, Salz hinzufügen, Petersilie, gemahlener Pfeffer, mischen, bedecken und senden an Kühlschrank für 48 Stunden. Nach 24 Stunden den Knöchel drehen.

3. Wir nehmen den eingelegten Schaft aus der Salzlösung, der mit Papier gesättigt ist mit Handtüchern, hitzebeständig verteilt, mit Öl eingerieben, Chilischoten und Paprika.

4. Gießen Sie Wasser (1 Tasse), bedecken Sie den vorbereiteten Schaft in paprika mit deckel in den ofen geben und 2 stunden bei 180 grad 30 Minuten.

5. Wir nehmen den saftigen Eisbein heraus und servieren sofort mit Kartoffeln Salat mit Mayonnaise, frischem Gemüse und knusprig gekleidet mit brot.

Stichworte:

• Im Ofen
• Marinova
• Fleisch
• knöchel
• Schweinefleisch