Israelischer Couscous oder Ptitim hat wenig mit Arabisch zu tun Couscous. Es ist eher eine Pasta großartig als einer der Hauptbestandteile von herzhaft Salate mit Nudeln. Bereiten Sie einen Salat mit Ratatouille durch Mischen mit Tomaten und gegrillte Auberginen, Zucchini und süß Pfeffer. Gießen Sie alles mit einem harmonischen French Dressing darüber kombiniert mit Gemüse und zartem Mozzarella. Freunde: 
Zeit: 1 Stunde. Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 – 6 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 EL. Israelischer Vollkorncouscous (ptitima)
- 0,5 EL. Balsamico-Essig
- 3/4 Art. Olivenöl
- 1 Aubergine längs halbieren
- 1 Zucchini der Länge nach in 0,5 cm dicke Stücke schneiden.
- 1 rote Paprika, vom Stiel und von den Samen geschält, in 4 Teile schneiden
- 1 gelbe Paprika, vom Stiel und von den Samen geschält, in 4 Teile schneiden
- 1 Zucchini der Länge nach in 0,5 cm dicke Stücke schneiden.
- 250 gr Kirschtomaten halbieren
- 1/4 Art. zerrissene Basilikumblätter
- 2 EL. l Oreganoblatt
- 450 gr In dünne Scheiben geschnittener Mozzarella
- 1/4 Art. Petersilienblätter
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Couscous, Auberginen, Zucchini gelbe Paprika, Zucchini, Kirschtomaten, Mozzarella, Basilikum, Oregano, Petersilie
Rezeptvorbereitung:
- In einer mittelgroßen Schüssel Essig mit etwas mischen Salz und Pfeffer. Olivenöl langsam einrühren. In groß flache Auflauf Falte Auberginen, Zucchini, Paprika und Zucchini, Dressing einschenken und 30 Minuten im Zimmer marinieren lassen Temperatur.
- Wasser in einem großen Topf zum Kochen bringen und 2 EL hinzufügen. l Salz und Couscous. Ca. 8 Minuten al dente kochen lassen. Dann abtropfen lassen und unter kühlem Spray abspülen. Couscous einlegen eine Schüssel.
- Den Grill auf mäßig hohe Hitze bringen und das Gemüse herausnehmen Marinade, Salz, Pfeffer und Grill für 2 – 3 Minuten auf jeder Seite. Legen Sie sie auf ein Schneidebrett und groß Zerhacke es.
- Fügen Sie gegrilltes Gemüse, Tomaten, Basilikum und Couscous hinzu Oregano. Über das restliche French Dressing gießen, salzen Pfeffer und mischen. Mit Mozzarella bestreuen Petersilienblätter.
