Gerichte der italienischen Küche sind vielen Menschen bekannt für ihren einzigartigen Geschmack und eine Fülle von Nährstoffen gefordert. Es wird jedoch vermutet, dass es nicht einfach ist, solche Gerichte selbst zuzubereiten. In der Tat ist dies nicht so – es gibt viele italienische Gerichte, die leicht zubereitet, erfordert keinen großen aufwand, lecker und gesund. Alle Was benötigt wird, ist das richtige Rezept und die Zutaten, die verfügbar sind fast jeder.
Salate und Snacks
Für diejenigen, die nicht viel Erfahrung in der Zubereitung von Gourmet haben Gerichte, italienischer Salat, der genannt wird Caprese. Alles was Sie zum Kochen brauchen, ist ein halbes Kilogramm Tomaten, ein Viertel Kilo Käse und Kräuter, bestes Basilikum. Außer das braucht Gewürze – Zitronensaft, Salz, Pfeffer, Gemüse Öl, vorzugsweise Olivenöl. Grüne und gehackte Tomaten mit Käse abwechselnd gestapelt und dann mit einer Mischung gewürzt die oben genannten Gewürze. Dieser Salat ist perfekt für Licht Snacks, es ist nicht sehr kalorienreich, aber nahrhaft.
Ein anderes Rezept, nicht sehr kompliziert, aber erkennbar ist Risotto. Er wird eine Brühe brauchen, ungefähr einen Liter, ein halbes Glas Wein, am besten Weißwein, etwa 300 Gramm Reis, eine Scheibe Butter, ca. 50 g, Zwiebel sowie Käse, vorgerieben. Käse muss hart sein. Außerdem Gewürze werden benötigt – Pfeffer, Öl, Salz. Zwiebeln werden angeschnitten und angebraten Pflanzenöl.
Das Öl sollte oliv sein. Danach Müsli hinzufügen so dass sie nach ihrem – Wein – vollständig mit Öl gesättigt ist. Wann? Das Gericht wird ein einheitlicheres Aussehen annehmen, sie beginnen ein wenig hinzuzufügen Brühe zuvor zum Kochen gebracht. Nach dem Kochen dauert noch etwa 20 Minuten.
Am Ende werden Käse, Butter und Gewürze in das fast fertige Gericht gegeben. zu schmecken. Nach dem Löschen des Feuers, um das fertige Produkt zu geben unvergesslichen Geschmack, es ist fest verschlossen und so weiter belassen einige Minuten. Die Besonderheit dieses Gerichts ist die Tatsache, dass Sie können verschiedene Akzente setzen, indem Sie zusätzliche hinzufügen Komponenten – Fleisch, Huhn oder etwas anderes. Und in jedem Fall ist es so Es wird ein separates einzigartiges Gericht geben.
Für diejenigen, die es gewohnt sind, mit Spiegeleiern zu frühstücken, können Sie sie beraten ein italienisches Gegenstück namens Fritata. Um es zu kochen, neben eiern braucht man zutaten wie zwiebel, knoblauch, ein wenig Brokkoli, Pfeffer. Gewürze werden auch benötigt – Kräuter, Pfeffer, Salz, Saft Zitrone. Anstelle von Pfeffer und Brokkoli kann jeder die Fritte dazugeben und andere Produkte – alles hängt von der Vorstellungskraft des Künstlers ab. neben Benötigen Sie Öl, vorzugsweise Olivenöl, einen halben Teelöffel gehackte Muskatnuss.
Zuerst etwas Zwiebeln, Knoblauch und anderes Gemüse cremig anbraten Öl, fügen Sie Grüns hinzu. Nach einigen Minuten Braten dort fügen Sie vorgeschlagene Eier hinzu, zu denen hinzugefügt wurden Gewürze. Wenn alles noch ein paar Minuten gekocht ist, wird das Gericht in einem vorgeheizten Backofen neu anordnen und dort nicht backen mehr als 10 Minuten. Es ist am besten, ein solches Gericht vorher zu essen es kühlt ab, sonst geht der Geschmack teilweise verloren.
Eines der bekanntesten Gerichte der italienischen Küche ist Pizza. Sie Kreation erfordert bereits einige Erfahrung im Kochen und einige Fähigkeiten. Um es zu kochen, benötigen Sie ein Pfund Mehl, ein Viertel Liter Wasser, ein wenig Salz und Hefe. Bei Hart- und Weichkäse wird bei der Wahl der traditionellen Art der Füllung verwendet Sorten, Tomaten und Kräuter, vorzugsweise Basilikum. Zu bekommen gute Sauce, müssen Sie Zwiebeln, Knoblauch, Butter, besser verwenden Oliven, Tomaten und Tomatenmark.
Zuerst einen Pizzateig herstellen – Salz und Hefe zum Mehl geben und einen Teil des Wassers, rühre alles um, während du mehr Wasser hinzufügst. Wenn es beginnt, eine dichtere Struktur anzunehmen, bleibt es zurück Steh auf und mach die Sauce. Für ihn kochen sie in heißem Öl gehackter Knoblauch, Zwiebeln, Tomaten und Tomatenmark bis bis all dies in der Struktur gleich wird.
Sie fangen an zu kochen, wenn der Teig aufgeht. Es braucht Zeit auf unterschiedliche Weise, je nach Art der Hefe. Gleichzeitig wird es an geknittert ein Brett, auf das vorher ein wenig Mehl gegossen wird, damit es weniger klebrig. Nach dem Härten wird der Teig in 2 Teile geteilt und dünn rollen. Jedes wird dann über die Backbleche verteilt, Erst die Sauce darauf verteilen, dann Käse mit Tomaten und Kräutern, einfetten und in den Ofen geben. Backzeit kommt bis zu 20 Minuten in einem gut vorgeheizten Ofen.
Pasta-Liebhaber werden lernen, wie man echte Sauce macht, das heißt Bolognese. Damit es funktioniert Richtig, Sie brauchen Hackfleisch, etwa ein Kilogramm, Tomaten, Karotten, Zwiebeln und Gemüse – Sellerie, Basilikum, Pfeffer, Knoblauch. Wie üblich wird Salz nach Geschmack genommen. Alles in heißem Öl gebraten – Gewürze, dann Hackfleisch und Tomaten. Am Ende wird die Schale freigelegt bis zu 15 Minuten löschen.
Lasagne ist ein weiteres traditionelles italienisches Gericht, Das ist die Visitenkarte des Landes. Um es zu kochen Sie müssen Butter und Olivenöl, Mehl, etwas weniger nehmen Liter Milch – das wird für die Sauce benötigt. Olivenöl und Mehl Sie benötigen 2 Esslöffel. Es ist auf der Basis von beheiztem geschaffen Butter, zu der eine halbe Olive hinzugefügt wird. Dann Dort wird Mehl gegossen und am Ende Milch hinzugefügt. Sollte versuchen Sie die Masse homogen zu halten.
Das Hauptgericht braucht ein Pfund Käse, vorzugsweise fest, je 600 Gramm Hackfleisch und Bolognese, ca. 10 Stück Lasagne und Gewürze.
Das restliche Öl wird zum Braten des Hackfleischs verwendet, das sie hinzufügen auch Bolognese. Danach auf ein gefettetes Backblech gießen Bechamel, legen Sie sich auf Lasagne, dann die resultierende Füllung, und darauf – gehackter Käse und wieder die Sauce. Infolgedessen legen Sie so in In mehreren Reihen wird das Gericht ca. 40 Minuten im Ofen gebacken Minuten, und einige Minuten in einem getrennten Schrank schmachten. Nebenbei Von den aufgeführten Zutaten können Sie andere nach Belieben auftragen kocht.
Zum einen ist eine Suppe namens Minestrone perfekt. Zum Kochen werden Zwiebeln benötigt, vorzugsweise rot, Knoblauch, Karotten, Tomaten, Öl. Sie benötigen auch eine fertige Brühe, besser ab Gemüse, frische Erbsen, Zucchini, ein wenig Nudeln und Gemüse mit Gewürze.
Beginnen Sie mit dem Braten von Gemüse in heißem Öl mit Zwiebeln. Gießen Sie die Erbsen nach dem Kochen hinein und fügen Sie sie hinzu Brühe. Wenn es kocht, fügen Sie die Paste hinzu und kochen Sie, bis es ist wird fertig sein. Vor dem Gebrauch können Sie das Gericht mit Sauce würzen, das heißt Pesto.
Bereiten Sie diese Sauce aus Käse und Nüssen zu Proportionen. Es ist besser, Hartkäse und Pinienkerne zu nehmen. Noch brauchen etwas Pflanzenöl, Knoblauch und Kräuter wie Basilikum. Salz nach Geschmack.
Nüsse ein wenig rösten, mit im Mörser zerkleinertem mischen Grüns, Salz, alles wird in Gülle verwandelt. Am Ende hinzufügen gehackter Käse und Butter für eine Sauce.
Süßspeisen und Desserts
Zum Nachtisch können Sie ein Gericht namens Panna Cotta kochen. Es ist benötigt einen halben Liter Sahne, einige Beeren, etwas Saft, Dose aus Erdbeeren, bis zu 30 Gramm Schokolade, Zucker und Vanille Gelatine.
Zuerst wird Gelatine in Wasser gelöst, dann wird die Sahne mit gekocht Zucker und Vanille hinzufügen. Danach wird die Creme mit einer Portion gemischt Gelatine, und einige von ihnen werden gut zu zerkleinerter Schokolade hinzugefügt umrühren. Gelatine wird auch zu Beerensaft gegeben, dann in eine Schüssel geben Die Beeren anrichten, mit Saft füllen und abkühlen lassen. Wann wird es Fertig, Sahne wird dazugegeben und wieder abgekühlt. Last Die Wende ist Schokolade mit Sahne gegossen, und dann wieder in der Kühlschrank.
Walnusskekse eignen sich auch gut zum Nachtisch. Das alles Bedarf ist ein Mehl von den Nüssen oder Nüssen, ungefähr 2 Schalen, Protein 4 Eier, ein wenig Salz und Zucker, es braucht ein Glas. Haselnüsse ein bisschen Braten Sie ohne Öl, sauber. Danach mit Küche Geräte es wird mit Zucker gemischt und in Mehl umgewandelt. Ei Schlagen Sie die Weißen, fügen Sie das Mehl hinzu, das in ihnen erhalten ist, Salz. Danach Den Teig in kleinen Stücken auf Backblechen verteilen und backen Sie für ungefähr eine halbe Stunde. Bereit Cookies können entfernt werden wenn es abkühlt.
Gourmets werden Schokoladenkuchen mit dem Zusatz von schätzen Schnaps. Um es zu machen, musst du ungefähr Bitterschokolade nehmen 350 g, Zucker, 200 g, Eier, 4 Stück, Butterkekse 50-60 g, sowie ein paar Esslöffel Schnaps. Benötigen Sie noch Kakaopulver, Sahne.
Die Schokolade vorschmelzen, den Likör dazugeben und zerdrückte Kekse, erreichen Gleichmäßigkeit. Ei Eigelb schlagen und dazugießen. Eichhörnchen separat mit wischen durch Zugabe von Zucker und auch nach und nach mit dem Haupt gemischt Schokoladenmasse.
Wenn die Masse fertig ist, wird sie in die Form gelegt und hineingelegt vorgeheizter Backofen. Backen Sie bis 40 Minuten und dann einen anderen Kuchen sollte etwa eine Stunde darin stehen. Vor dem Servieren können Sie Nach Belieben mit Sahne, Beeren oder etwas anderem dekorieren noch.
Zum Nachtisch ist ein Cocktail wie Bellini genauso gut. Um es zu kochen, müssen Sie 2-3 Pfirsiche und alles Funkeln nehmen der wein. Die Früchte werden durch ein Sieb gerieben und zu der resultierenden Masse gegeben Wein wird direkt dort serviert. Sie können mit Grüns verzieren, wie Sie wünschen.
In der Hitze hilft ein italienischer Nachtisch wie Granit abkühlen. Es ist einfach zuzubereiten und benötigt nicht viele Zutaten. Sie müssen ein Kilogramm Beeren oder Früchte nehmen, zum Beispiel Trauben, und so weiter das gleiche Kilogramm Zucker. Beeren püriert, gewischt, gemischt mit Zucker und in den Kühlschrank stellen, vorzugsweise in den Gefrierschrank. Fertiggericht Kann mit Sahne, Kräuterzweigen dekoriert werden. So ein Dessert ist wunderbar Geeignet für den Einsatz im Sommer und kann Eis ersetzen.
