Italienische Fajoli-Nudelsuppe mit Kichererbsen – ein detailliertes Rezept Zubereitungen: Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 400, Gesamtfett 20 g, gesättigtes Fett g, Proteine 14 g, Kohlenhydrate 45 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit друзьями: 
Photo of the dish:Ryan Dausch Zeit: 40 min. Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In den Rezepten Volumenbehälter werden in Volumen verwendet: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tassen (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 3/4 Art. mittelgroße Nudeln (Pasta), zum Beispiel Spiralen oder horn
- 1 Dose Kichererbsen (425 gr.), Flüssig ist das nicht abtropfen lassen
- 1/4 Art. Olivenöl
- 2 gehackte Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel, gehackt
- 2 Karotten, gehackt
- 2 Stangen Sellerie, gehackt
- 1/4 Art. Tomatenmark
- 1 EL. l gehackter Rosmarin
- 1/2 EL. geriebener Parmesankäse plus mehr für die Dekoration plus 1 kleines Stück Schale
- 1 Salat Chicorée, gehackt
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Nudeln, Kichererbsen, Karotten, Sellerie, Endiviensalat, Zwiebeln, Knoblauch, Parmesan, Tomatenmark, Rosmarin
Rezeptvorbereitung:
- 3 EL erhitzen. l Olivenöl in einer großen Pfanne auf mäßig hohes Feuer. Knoblauch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis goldene Farbe, ca. 2 Minuten Fügen Sie Zwiebeln, Karotten und Sellerie hinzu und kochen und gelegentlich umrühren, bis das Gemüse anfängt 12 bis 15 Minuten einweichen Mit Tomatenmark umrühren und Rosmarin und kochen, bis die Tomatenmark wird dunkel, ungefähr 3 Minuten
- Rühren Sie mit 6 EL. Wasser, Kichererbsen mit Salzlake, Parmesankruste, 1 tsp Salz und gemahlener Pfeffer. Zum Kochen bringen, dann reduzieren Feuer und köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist, ca. 10 min Kichererbsen können durch Linsen ersetzt werden. Gießen Sie 1 EL. Suppe (Kichererbsen, Gemüse u Brühe) in einen Mixer geben und pürieren, dann zurück in die Pfanne geben. Als Alternativen können es direkt in die Pfanne tauchen ein Mixer.
- Fügen Sie der Suppe Pasta und Chicorée hinzu. Kochen bis Pasta und Chicorée werden nicht weich, etwa 6 Minuten. Vom Herd nehmen und Mit Parmesan umrühren. Top mit jeder Portion der restlichen 1 Art. l Olivenöl und mit Parmesan garnieren.
