Verwöhnen Sie sich mit einem köstlichen mediterranen Gericht, Die Vorbereitung erfordert nicht viel Zeit und Mühe. Marine Jakobsmuscheln werden in einer Pfanne gebraten und mit Zitronenpaste serviert Orzo gemischt mit süßen Kirschtomaten und pikant frisch Rucola. Beim Servieren wird das ganze Gericht auch mit einer hervorragenden Sauce gegossen. auf der Basis von trockenem Weißwein mit Zitrone gemischt zubereitet Saft, Butter, gebratener Knoblauch und Petersilie. Sein cremiger Zitrusgeschmack passt gut zu Meeresfrüchten, und mit Nudeln. Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 492, Gesamtfett 22 g, gesättigtes Fett 10 g, Protein 21 g, Kohlenhydrate 45 Ballaststoffe 3 g, Cholesterin 65 mg, Natrium 513 mg, Zucker 0 g. 
In ремя: 35 мин.Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 EL. Orzo Pasta
- 5 EL. l ungesalzene Butter
- Geriebene Schale und Saft von 1 Zitrone
- 450 gr Mittlere Jakobsmuscheln, die Beine abschneiden
- 2 EL. l Olivenöl extra vergine
- 2 Nelken, gehackter Knoblauch
- 0,5 EL. trockener Weißwein
- 1-2 EL. l kapern, die flüssigkeit abtropfen lassen
- 2 EL. l gehackte frische Petersilie
- 2 EL. Rucola
- 1 EL. Kirschtomaten, halbiert (oder 4 Teile, wenn groß)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Orzopaste, Jakobsmuscheln, Weißwein, Kirschtomaten, Rucola, Kapern
Rezeptvorbereitung:
- Bringen Sie in einer mittelgroßen Pfanne Salzwasser zu kochen. Orzopaste dazugeben und nach belieben garen Empfehlung auf der Verpackung. Separat gegossen 1/4 EL. Wasser ruhen abtropfen lassen. Übertragen Sie die Paste in eine große Schüssel und fügen Sie 2 EL. l Butter, Zitronenschale, halber Zitronensaft und 2 EL. l Nudelwasser. Salz und Pfeffer nach Geschmack; mischen Wenn die Sauce zu dick ist, fügen Sie bei Bedarf mehr Wasser hinzu. Abdecken, damit die Paste nicht abkühlt.
- Die Jakobsmuscheln trocken tupfen und mit Salz und schwarzem Pfeffer bestreuen. Вgroße Pfanne mit Antihaftbeschichtung auf einer mäßig starken Olivenöl über dem Feuer erhitzen. Fügen Sie Jakobsmuscheln hinzu und braten Sie, während sie sind Nicht unter 3 Minuten bräunen. Wenden und braten bis Bereitschaft, 1-2 Minuten. Auf einen Teller legen. bedecken damit die Jakobsmuscheln nicht abkühlen.
- Knoblauch in die Pfanne geben. Rühren braten, bis sie goldbraun sind Farben, ca. 10 Sekunden. Wein einfüllen, 1/4 EL. Wasser und übrig Zitronensaft. Kochen, bis die Flüssigkeit zur Hälfte verdampft ist 3 Minuten. Fügen Sie Kapern und die restlichen 3 Esslöffel hinzu. l Butter; Drehen Sie die Pfanne, damit die Butter schmelzen kann. Petersilie unterrühren.
- Orzo-Nudeln mit Rucola und Tomaten mischen. Servieren mit Jakobsmuscheln und Pfannensauce.
