Speckmuscheln in Papayasauce und Quinoagarnitur – Ein detailliertes Rezept zum Kochen. Mit Freunden teilen: 
Gericht Fotografie: Robin Miller Zeit: 30 min. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 4 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 600 gr Jakobsmuscheln
- 1/4 Art. gehackte Korianderblätter, plus 2 EL. l
- 8 Scheiben Speck
- 1 EL. l Olivenöl
- 1 reife Papaya, geschält, kernlos und gehackt Würfel
- 1 EL. l Limettensaft
- 1 EL. l gehackte Jalapenos
- 1/2 TL gemahlener Kreuzkümmel
- 1 EL. gekochte Quinoa
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Jakobsmuscheln, Paprika Jalapeno, Papaya, Quinoa, Speck, Limettensaft, Kreuzkümmel, Koriander
Rezeptvorbereitung:
- Den Backofen auf 200 Grad vorheizen. Ein großes Backblech darüber streuen kulinarisches Spray.
- 1 EL kochen. Quinoa nach Anleitung auf Verpackung. Beim Kochen 1/4 EL zugeben. gehackter Koriander. Abdecken und beiseite stellen.
- Schneiden Sie die Speckhälften durch und wickeln Sie sie in Scheiben 450 gr Jakobsmuscheln. Bei Bedarf mit Holz befestigen Zahnstocher: Öl in einer großen hitzebeständigen Pfanne erhitzen mittlere Hitze. Alle Jakobsmuscheln dazugeben und 1-2 Minuten anbraten. mit jedem Seite zu goldener Farbe. Stellen Sie die Pfanne in den Ofen und 5 Minuten backen, bis die Jakobsmuscheln gar sind undurchsichtig).
- Während Jakobsmuscheln kochen, Papayasoße zubereiten. In Mischen Sie in einer kleinen Schüssel die Papaya-Würfel, 2 EL. l Koriander, Limettensaft, Jalapenos und Kreuzkümmel. Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen.
- 2 gekochte Jakobsmuscheln aus der Pfanne nehmen und hineinlegen Kühlschrank für ein anderes Rezept. Die restlichen Jakobsmuscheln mit servieren Quinoa-Papaya-Sauce: Ein Rezept für Grebeshkov, eingepackt Schinken.
