Jamie Oliver Cherry Pie – Ein detailliertes Rezept Zubereitungen: Nährwert einer Portion: (insgesamt 
Kalorien 769, Gesamtfett 36 g, gesättigtes Fett g, Proteine 11 g, Kohlenhydrate 99,7 Ballaststoffe, Cholesterin, Natrium und Zucker друзьями: 
Time: 1 hour. 30 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 8 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
Füllung
- 600 gr Kirschen
- 30 gr Butter, plus zusätzliche Schmierung
- 1 Zitrone
- 1 EL. l Weizenmehl
- 1,5 EL. l Maismehl
- 150 gr. Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 großes Ei
- 6 EL. l Milch
Der Teig
- 255 gr. kalte Butter
- 500 gr. Premium Weizenmehl plus zusätzlich für Teig kneten
- 150 gr. Zucker
- 6 große Eigelb
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kirsche, Mürbteig, Vanille Extrakt, Eier, Milch, Premium Mehl
Rezeptvorbereitung:
- Mürbeteig für die Torte machen: Butter schneiden in Würfel schneiden und in eine Küchenmaschine mit Mehl und Zucker geben. Rühren, bis die Mischung wie Semmelbrösel aussieht. Fügen Sie das Eigelb einzeln hinzu, dann fügen Sie nach und nach 1-2 Esslöffel hinzu. l kaltes Wasser rühren, bis sich die Mischung in einer Schüssel angesammelt hat.
- Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche kneten. innerhalb von 30 sek. In zwei Hälften teilen, jede Hälfte einwickeln Frischhaltefolie mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lagern.
- 22. Eine runde Metall – oder Glasschale leicht einfetten sieh Butter. Nehmen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und rollen Sie auf einer leicht bemehlten Fläche im 30 cm großen Kreis, ab 4 mm Dicke. bis zu 7 mm. Wickeln Sie den Teig dann auf ein Nudelholz Entspannen Sie sich vorsichtig über der Schüssel, drücken Sie sie vorsichtig auf den Boden und entlang Seiten des Formulars. Überschüssigen Teig abschneiden und 2,5 cm über den Rändern belassen Formen. Kühlen Sie den Teig ab, während Sie die Füllung kochen.
- Bereiten Sie die Füllung für die Torte vor: entfernen Sie die Samen von Kirschen, dann in einer Schüssel mit Zitronenschale und Weizensaft mischen Mehl, Maismehl, Zucker und Vanilleextrakt. Gut mischen.
- Die Füllung 10 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen. Nehmen Sie die Kuchenform aus dem Kühlschrank und füllen Sie sie gleichmäßig Füllung. Top mit gehackter Butter. Vorheizen Backofen auf 200ºC. Den restlichen Teig auslegen. Mischen Sie das Ei mit melken, den Teig an den Rändern einfetten. Wickeln Sie es auf einem Nudelholz und auf den Kuchen legen. Schneiden Sie den Überschuss ab und drücken Sie fest auf die Ränder. die Füllung innen zu verschließen.
- 3 schräge Schnitte darauf machen, mit Ei bestreichen und einbrennen innerhalb von 10 Minuten Hitze auf 180 ° C reduzieren und 40 Minuten backen. oder mehr bis golden. Lassen Sie den Kirschkuchen vorher abkühlen servieren.
