Schritt für Schritt Rezept für Suppe mit japanischen Buchweizennudeln und Rindfleisch.
Wenn Sie dem Gericht Soba-Nudeln hinzufügen, wird es befriedigender. Es wird aus Buchweizenmehl hergestellt, das eine ausgezeichnete Quelle ist. Faser. Grünkohl hinzugefügt, der leicht ist erlaubt heiße Brühe aus Nudeln kochen.
Nährwert einer Portion: (insgesamt 4) Kalorien 430, Gesamtfett 9 gesättigte Fette, Proteine 39 g, Kohlenhydrate 52 g, Ballaststoffe Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Mit Freunden teilen: 
Lebensmittelfotografie: Ryan Dausch Zeit: 40 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 250 gr Soba-Nudeln
- 0,5 kleine Kohlköpfe Bok-Choi
- 1 EL. l dunkles Sesamöl
- 110 gr. gehackte Shiitake-Pilzkappen ohne Beine
- 2 EL. l gehackter geschälter Ingwer
- 4 EL. Hühnerbrühe
- 1 EL. l Sojasauce
- 1 TL Knoblauch-Chili-Sauce und optional zum Servieren
- 12 dünne Scheiben Roastbeef vom Hinterteil (ca. 350 g) gr.)
- 1 dünn gehackte grüne Zwiebel
- 1 TL geröstete Sesamsamen
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Nudeln, Bok Choy Kohl, Rindfleisch, Shiitake-Pilze, Ingwerwurzel, Chili-Sauce, Soja-Sauce, Frühlingszwiebeln, Knoblauch
Rezeptvorbereitung:
- Einen großen Topf mit Wasser kochen. Die Nudeln dazugeben und einkochen lassen gemäß den Anweisungen auf der Verpackung. Setzen Sie den Bok Choy Kohl in Sieb und lassen Sie die Nudeln in ein Sieb über die Blätter des Kohls fallen. Mit kaltem Wasser abspülen, gut trocknen und beiseite stellen. Seite.
- In der Zwischenzeit das Sesamöl in einem kleinen Topf aufheizen mittlere Hitze. Fügen Sie Pilze, Ingwer und eine Prise Salz hinzu. Kochen Rühren, bis die Pilze weich werden und Saft absondern, 3-5 Minuten. 2 EL zugeben. Wasser, Hühnerbrühe, Sojasauce und Chilisauce. Zum Kochen bringen und kochen, bis die Flüssigkeit leicht kocht, ungefähr 15 Minuten. Salz.
- Nudeln und Bok Choy in flachen Schalen anrichten. Suppe einschenken auf die Nudeln. Mit Roastbeefscheiben, Zwiebeln und Sesam garnieren. Mit Chilisauce und Knoblauch servieren.
