Kabeljau mit Putanesca-Sauce – ein detailliertes Rezept Zubereitungen: Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 470, Gesamtfett 20 g, gesättigtes Fett g, Proteine 37 g, Kohlenhydrate 30 g. Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit друзьями: 
Photo of the dish: Райан ДаушZeit: 40 Minuten Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 In Rezepten verwendet Volumenbehälter: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (st.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 4 Kabeljaufilets (jeweils ca. 4 cm dick und gewogen) 170 gr.)
- Jeweils 4 Scheiben 2,5 cm dickes Ciabatta-Brot
- 3 EL. l Olivenöl
- 2 EL. l gehackter frischer Oregano
- 2 EL. l gehacktes frisches Basilikum
- 3 leicht zerdrückte Knoblauchzehen
- 4 Sardellenfilets
- 0,5 EL. halbierte entsteinte Oliven
- 2 EL. l Kapern
- Eine Prise rote Pfefferflocken
- 800 gr. zerstampfte eingemachte vollständige Tomatensorten Sahne
- Salz und gemahlener Pfeffer
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kabeljau, Ciabatta-Brot, Tomaten pflaumenförmig, Sardellen, Kapern, Oliven, Paprika-Flocken, Basilikum, Oregano, Knoblauch
Rezeptvorbereitung:
- Backofen auf 200 ° C vorheizen Legen Sie ein Backblech auf Ciabattu. 1 EL bestreuen. l Olivenöl und 1 EL bestreuen. l Oregano und 1 EL. l die Basilika. Bis Podgold backen, 15 Min. In der Zwischenzeit die Putaneska-Sauce in einer großen Pfanne zubereiten Zum Backen 2 EL erhitzen. l restliches Olivenöl auf mäßig hohe Hitze. Fügen Sie Knoblauch und Sardellen hinzu und kochen Sie häufig Rühren, bis der Knoblauch Podzolotil und Sardellen erweicht, ca. 3 min
- Fügen Sie Tomaten mit ihren Säften und 0,5 EL hinzu. Wasser und bringen zu kochen. Hitze auf mäßig schwach reduzieren und in regelmäßigen Abständen kochen rühren bis die Soße Konsistenz für ca. 10 Minuten. Die Oliven einrühren Kapern, Paprika-Flocken und die restlichen 1 EL. l Oregano und 1 Art. l Basilika 2 Min. köcheln lassen, den Fisch mit Salz und Pfeffer würzen und legen Sie es in eine Pfanne über die Sauce. Schwenken zu backen und kochen, bis der Fisch gebacken ist, 8-10 min. Verteile das Brot in 4 flache Schüsseln. den Fisch darauf legen und Verwirrungssauce.
