Kaffee-Karamell-Kuchen “Tres lechez” – ein detailliertes rezept kochen. 
Photo of the dish:Kang Kim Zeit: 2 Stunden. 5 Minuten Schwierigkeitsgrad: Einfach Portionen: 10 – 12 V Rezepte verwenden abgemessene Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (Esslöffel) – 240 ml 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tassen (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (EL.) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 EL. l löslicher Kaffee
- 1,5 EL. Zucker
- 350 gr fertiger Keks, in 2 Schichten geschnitten
- 2 große Eier
- 4 Eigelb
- 400 gr. Kondensmilch
- 350 gr konzentrierte Milch
- 1 EL. gekühlte Buttercreme
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Kaffee, Keks, Eier, Milch Kondensmilch, konzentrierte Milch, Sahne
Rezeptvorbereitung:
- Den Backofen auf 180 ° C vorheizen.
- Karamell zubereiten: Kaffee in einer Schüssel mit 1/3 EL auflösen. warmes Wasser. Gießen Sie Zucker in eine mittlere Pfanne und erhitzen Sie bei Mäßig hohe Temperatur, die Pfanne schwankt aber nicht Rühren, bis der Zucker schmilzt und bernsteinfarben wird, ca. 7 min Vom Herd nehmen und vorsichtig den Kaffee einfüllen, glatt rühren. Karamell hineingießen rechteckige Auflaufform, und kippen Sie die Form, verteilen Sie sich über unteren Rand des Formulars. 10 Minuten abkühlen lassen.
- Auf Karamell einen Biskuitkuchen legen und mit einer Gabel zubereiten über die gesamte Oberfläche von Einstichen.
- Eier mit Eigelb in einer Schüssel schaumig schlagen. Nicht aufhören zu schlagen, dann nach und nach Kondensmilch hinzufügen konzentrierte Milch. Das Ei Keks einweichen, Drücken Sie leicht auf die Oberfläche. Form mit Folie abdecken, auflegen Kuchen in den Ofen geben und backen, bis der Souffle aushärtet, 50 – 60 Minuten Den Kuchen aus dem Ofen nehmen, öffnen und in den Kühlschrank stellen innerhalb von 30 Minuten
- Zeichnen Sie ein Messer entlang der Kante der Form, um den Kuchen ein wenig zu lockern. Dann decken Sie die Schüssel mit einer Schüssel und drehen Sie sie vorsichtig um, gießen Sie sie ein das restliche Karamell. Legen Sie den Kuchen in den Kühlschrank und kühlen Sie, ungefähr 2 Stunden.
- Schlagen Sie die Creme mit einem Mixer, bis sie üppig und dick ist Massen. Den Kuchen in Scheiben schneiden und mit Sahne garnieren.
