Kalbfleisch gefüllt mit Gemüse und Eiern

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• Kochzeit

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  • • 0.0.1 1h 30min
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 140,4kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte

  1h 30min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  140,4kcal

• Bewertung

• Rezept

Wir werden ein unglaublich schönes und köstliches Gericht aus Kalbsfilet kochen auf dem Feiertagstisch zu Hause. Wir füllen Fleisch mit Karotten, Erbsen und Hühnereier.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/8 Zutaten

• Kalbfleisch (Filet) – 800 gr.
• Karotten -1 Stck.
• Gefrorene grüne Erbsen – ½ Tasse
• Hühnereier – 4 Stk.
• Butter – 2 EL.
• Pflanzenöl – 2 EL.
• Frisch gemahlener Pfeffer
• Salz

1ч 30мин1ч 30мин 140,4

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Ein Stück meines Kalbs in Papiertüchern einweichen, bestreuen salzen, pfeffern und mit einem langen messer eine tasche in die mitte stechen. Ein solches Gericht kann auch aus Schweinefleisch zubereitet werden.

2. Die geschälten Karotten würfeln und mit versenden grüne Erbsen in zerlassener Butter. Wir stellen den Ofen auf 190 Grad.

3. Die Möhren mit den Erbsen 3-4 Minuten braten, die Eier zerbrechen und braten, bis die Mischung dicker wird.

4. Füllen Sie die vorbereitete Kalbstasche mit der Eimischung, Befestigen Sie den offenen Teil mit Zahnstochern, gießen Sie mit Pflanzenöl und legen Sie es in die Form. Gefülltes Kalbfleisch in den Ofen geben und 60 Minuten backen.

5. Wir nehmen das duftende Kalbfleisch mit Karotten, Erbsen und Eiern heraus, in eine Schüssel geben, mit Petersilie dekorieren und sofort servieren Tisch.