Kalbfleisch Prinz der Adler mit Bechamelsauce

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• Kochzeit

  Contents

  • • 0.0.1 1h 25min
    • 0.0.2 Mittleres Gericht
    • 0.0.3 129,4 kcal
    • 0.0.4 Rezept
  • 0.1 Fangen wir an!
  • 1 Die Zutaten
    • 1.1 Ausgezeichnete Arbeit
  • 2 Schritte
    • • • 2.0.0.1 Stichworte:

  1h 25min

• Rezept Schwierigkeit
  

  Mittleres Gericht

• Energiewert
  

  129,4 kcal

• Bewertung

• Rezept

Wenn Sie etwas Exquisites wollen, dann ist dieses Gericht etwas, das notwendig. Leckeres Kalbfleisch mit Bechamelsauce, macht Sie zum Feinschmecker, ohne Ihr Zuhause zu verlassen.

Fangen wir an!

Die Zutaten

0/9 Zutaten

• Kalbfleisch (Skapularteil) – 1 kg
• Champignons – 200 g
• Butter – 40 g
• Weizenmehl – 3 EL. l
• Milch – 500 ml
• Olivenöl – 1 EL. l
• Hartkäse – 125 g
• Weißer Pfeffer (nach Geschmack)
• Salz (nach Geschmack)

1ч 25мин1ч 25мин 129.4

Ausgezeichnete Arbeit

Guten Appetit, ich hoffe du hattest Spaß mit uns!

Schritte

Schritte unternommen: 0/0

1. Ein Stück Kalbfleisch waschen und trocknen. Mit kulinarischem Faden sichern.
2. Das Fleisch in Olivenöl goldbraun braten.
3. Den Ofen in einer feuerfesten Schüssel auf 150 Grad vorheizen Legen Sie das Fleisch in den Ofen unter die Folie (für 1 Stunde).
4. Pilze müssen bei schwacher Hitze unter einem Deckel gebraten werden. Genug 15 Minuten.
5. Die Butter bei schwacher Hitze in einem Topf schmelzen. Fügen Sie hinzu Mehl, mit einem Schneebesen mischen. Milch etwas erhitzen (separat).
6. Wenn Sie dem Mehl Milch hinzufügen, kochen Sie Bechamelsoße, Salz, Pfeffer. Den geriebenen Käse dazugeben und vom Herd nehmen.
7. Pilze müssen mit 3 Esslöffeln Bechamelsauce, einem Mixer, gemischt werden Die Masse glatt rühren.
8. Fleisch aus dem Ofen nehmen, in Steaks schneiden.
9. Jedes Steak mit Pilzsauce einfetten und wieder in Form bringen. Top mit Bechamelsauce.
10. Backen Sie die Schüssel weitere 45 Minuten bei 180 Grad.

Stichworte:

• Bechamel
• Kalbfleisch