Kalifornischer Salat ist reich an Zutaten und harmonisch Kombination von kontrastierenden Texturen in einer Platte. Saftiges Gemüse und Gemüse, zarte und weiche Avocados und gekochte Eier, dichte Kichererbsen und knusprige Kürbiskerne. Gießen Sie alles basierend auf Joghurt, Essig und Olivenöl, die dem Salat eine angenehme Note verleihen cremiger Nachgeschmack. Dieser Salat wird Ihr Abendessen mit seiner spektakulären dekorieren mit blick auf ein restaurant gericht und interessanten geschmack voll Sorte.Nahrungswert pro Portion: (4 insgesamt) Kalorien 410, Gesamtfette 28 g, gesättigte Fette g, Proteine 22 g, Kohlenhydrate 20 g. Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Teilen mit друзьями: 
Time: 25 мин. Schwierigkeit: einfache Portionen: 4 Die Rezepte verwenden volumetrische Behälter mit einem Volumen von: 1 Glas (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml
Zutaten für das Rezept:
- 6 große Eier
- 2 EL. l Olivenöl
- 1 Dose (425 g.) Kichererbsen in Dosen ohne Salz, Die Kichererbsen abtropfen lassen, abspülen und trocknen
- 1/3 Art. geschälte Kürbiskerne
- 0,5 EL. niedriger griechischer normaler Joghurt fett
- 2 EL. l Apfelessig
- 2 EL. l gehackter Schnittlauch + etwas zum Servieren
- 150 gr. Salatgrüns
- 60 gr Brokkoli oder Alfalfasprossen
- 8 kleine Radieschen, gehackt
- 1 Avocado, gehackt
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Eier, Kichererbsen, Kürbiskerne, Joghurt, Apfelessig, Schnittlauch, Salatmischung, Rettich, Avocado
Rezeptvorbereitung:
- Legen Sie die Eier in eine mittelgroße Pfanne und gießen Sie sie kalt ein Wasser 2,5 cm über den Eiern. Zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren und 10 Minuten kochen lassen. Abgießen und die Eier unter fließendem Wasser abkühlen lassen. kaltes wasser.
- In einer kleinen Pfanne bei mittlerer Hitze 1 Art. l Olivenöl. Kichererbsen, Salz und Pfeffer hinzufügen. Braten ca. 3 Minuten rühren, bis die Erbsen leicht gebräunt sind. Fügen Sie Kürbiskerne hinzu und braten Sie unter Rühren für weitere 2 Minuten. Cool.
- Dressing vorbereiten: In einer kleinen Schüssel mit einem Schneebesen Joghurt mischen, 2 EL. l Wasser, Essig, Schnittlauch und die restlichen 1 EL. l Olivenöl. Salz und Pfeffer.
- Eier schälen und grob hacken. In einer großen Schüssel Mischen Sie Gemüse, Radieschen und Sprossen, Salz und Pfeffer. Auflegen Salat auf Tellern und zu jeder Portion Kichererbsen mit Kürbis legen Samen, Eier und Avocado-Scheiben. Mit Dressing bestreuen und bestreuen Schnittlauch.
