Bei der Zubereitung eines kalorienarmen Guacamole-Snacks handelt es sich um einen Teil der Avocado durch Erbsenbrei ersetzt. Es enthält weniger Fett, aber in Aussehen und Textur unterscheidet sich praktisch nicht von Avocados. Ein fettarmer Joghurt macht die Textur noch samtiger. Das Gemüse mit Gewürzen und Limettensaft zerdrücken und die Nudeln untermischen in kleine Stücke schneiden Traubentomaten, Zwiebeln, Koriander und Jalapenopfeffer. Heiße Jalapenos sind interessant zu kontrastieren Mit süßen Tomaten füllen Sie Ihre Guacamole mit maximalem Geschmack. Servieren Sie Guacamole für einen Snack mit frischem Gemüse oder Tortillas Nährwert einer Portion: (insgesamt 6) Kalorien 83, – Gesamtfette 3,5 g, gesättigte Fette g, Proteine 3 g, Kohlenhydrate 9 g, Ballaststoffe g., Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g.
Rezeptautorin – Lisa Lillien – Amerikanerin Produzent, Herausgeber von Fernsehsendungen und Kochbüchern Hungry Girl
Time: 20 мин. Schwierigkeit: Einfach Portionen: 6 Die Rezepte verwenden Messbehälter mit einem Volumen von: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tasse (St.) – 120 ml 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (St.) – 60 ml. 1Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1 Dose (425 gr.) Grüne Erbsen in Dosen, flüssig abtropfen lassen
- 0,5 EL. zerdrückte Avocados (ungefähr 1 mittlere Avocado)
- 1/4 Art. normaler griechischer Joghurt, fettarm
- 4 TL Limettensaft
- 0,5 TL gehackter Knoblauch (ca. die Hälfte) Gewürznelken)
- 1/4 TL Salz + wahlweise nach Geschmack
- 1/8 TL schwarzer pfeffer + extra nach geschmack
- 1/8 TL gemahlene Zira
- 1/8 TL Chilipulver
- 1/3 Art. gehackte Traubentomaten oder Kirsche
- 1/4 Art. gehackte Zwiebel
- Gehackter frischer Koriander (optional)
- Geschnittene marinierte Jalapenos (optional)
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Erbsen, Avocado, Joghurt, Limette, Knoblauch, schwarze Pfefferkörner, Kreuzkümmel, Chili-Gewürze, Tomaten Trauben, Kirschtomaten, Zwiebeln, Koriander, Jalapenopfeffer
Rezeptvorbereitung:
- Die Erbsen in eine mittelgroße Schüssel geben und gut pürieren Drücker oder Gabel. (Oder die Erbsen in einem kleinen Mixer hacken oder eine Küchenmaschine auf eine Püree-Konsistenz bringen und in eine Schüssel geben.) Fügen Sie hinzu, Avocado, Joghurt, Limettensaft, Knoblauch, 1/4 TL. Salz, 1/8 Stunden l schwarzer Pfeffer, Zira und Chilipulver. Weiter kneten bis alles mischen.
- Tomaten, Zwiebeln und etwas Koriander und / oder Jalapenos unterrühren benutze es. Salz und Pfeffer abschmecken.
