Kalte Suppe aus Tomaten- und Rote-Bete-Püree – ein detailliertes Rezept kochen.
Lycopin gehört zur Familie der Carotinoide und gibt Tomaten, Paprika, Wassermelone und anderes rotes Gemüse haben ihre Farbe. Es ist viel über seine antioxidativen Eigenschaften im Körper bekannt bedeutet, dass er freie Radikale suchen und beseitigen kann. Körper absorbiert am besten Lycopin in Kombination mit einer kleinen Menge Fett, also frische Tomaten mit Olivenöl bestreuen oder füge geriebenen Parmesan zu den Spaghetti mit Tomatensauce hinzu. auch eines der roten Pigmente und wird hauptsächlich gefunden in roten Rüben und rotem Mangold. Forschung zeigte, dass es auch antioxidative Eigenschaften hat und Es wird angenommen, dass Betalain in Kombination mit Betalain besser absorbiert wird Vitamin C (zum Beispiel mit rotem Pfeffer, der in diesem verwendet wird Kartoffelpüree (Rezept).
Nährwert einer Portion: (4 insgesamt) Kalorien 140, Gesamtfett 11 gesättigte Fette, Proteine 1 g, Kohlenhydrate 10 g, Ballaststoffe Cholesterin mg., Natrium mg., Zucker g. Mit Freunden teilen: 
Zeit: 1 Stunde. 50 min Schwierigkeit: leicht Portionen: 4 Die Rezepte verwenden dimensionale Inhalt: 1 Tasse (Esslöffel) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml 1/2 Tasse (Esslöffel) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tassen (St.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teehaus Löffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 1/2 EL. In Scheiben geschnittene eingelegte Rüben, plus 1/3 EL. Marinade
- 3 EL. l Olivenöl
- 6 getrocknete Tomaten plus 1 EL. l fein gewürfelt
- Eine große Prise heißer Paprika
- 1/2 EL. gebackener roter Pfeffer plus 1 EL. l fein gewürfelt
- 1 kleine Knoblauchzehe
- 1 mittelreife Tomate, gehackt
- Rübenschnitzel, zur Dekoration, optional
- Sauerrahm oder Joghurt zum Servieren, optional
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Rüben, getrocknete Tomaten, Paprika süßer Joghurt
Rezeptvorbereitung:
- Mischen Sie Butter, getrocknete Tomaten und Paprika in einem kleinen in der Pfanne. Bei schwacher Hitze die Tomaten anbraten 2 bis 3 Minuten einweichen. Vollständig abkühlen lassen.
- In einer mittelgroßen Schüssel die sonnengetrockneten Tomaten und das Öl mit den Rüben und mischen Rote-Bete-Saft, Pfeffer, Knoblauch und 3/4 TL. Salz. Stehen lassen bei Raumtemperatur für mindestens 30 Minuten Pürieren Mixer mit 1 EL. kaltes Wasser glatt rühren. In eine Schüssel geben oder eine große Tasse und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank lagern.
- Gießen Sie die Suppe in vier Schalen. Mit gehacktem getrocknetem bestreuen Tomaten und gebackene Paprika. Mit Rübenschnitzeln garnieren und saure Sahne, wenn Sie verwenden.
