Gazpacho kalte Suppe ist das Beste, was Sie sich gönnen können schwüle Sommertag: immer bereit in Minuten, keine Notwendigkeit zu stehen Am heißen Herd angenehm erfrischend und auch darin so viel wie möglich Alle nützlichen Eigenschaften von rohem Gemüse bleiben erhalten. In diesem Rezept Es wird nur Gemüse verwendet, einschließlich Tomaten, Gurken und Süßigkeiten Paprika, frische Kräuter, entsteinte weiße Trauben und rote Zwiebeln. Alles wird einfach in einem Mixer geschlagen, bei Bedarf kann Suppe werden Mit Gemüsebrühe verdünnen. Und Knoblauch, Zira, Weinessig und Olivenöl füllt den Gazpacho mit den nötigen Gewürznoten und лёгкой терпкостью. 
Time: 1 hour. 20 Minuten Schwierigkeitsgrad: leicht Portionen: 4 Dosierte Behälter werden in Rezepten verwendet Volumen: 1 Tasse (St.) – 240 ml. 3/4 Tasse (St.) – 180 ml. 1/2 Tassen (St.) – 120 ml. 1/3 Tasse (St.) – 80 ml. 1/4 Tasse (Art.) – 60 ml. 1 Esslöffel (Esslöffel) – 15 ml. 1 Teelöffel (TL) – 5 ml.
Zutaten für das Rezept:
- 2 EL. reife Tomaten, geschält und gehackt gewürfelt (ca. 3 mittelgroße Tomaten)
- 1 EL. geschälte und gewürfelte Gurken (ca. 1 große Gurke)
- 1 EL. gehackte rote oder gelbe Paprika
- 0,5 EL. halbieren und weiß entsteint Trauben
- 0,5 EL. frische Petersilie + extra zum Servieren
- 1/4 Art. gewürfelte rote Zwiebel
- 1 kleine Knoblauchzehe, zerdrückt
- 1/4 Art. Rotweinessig
- 0,5 TL gemahlene Zira
- 1/4 Art. raffiniertes Olivenöl + optional, zu streuen
- 0,5 EL. Gemüsebrühe + optional nach Bedarf
Rezepte mit ähnlichen Zutaten: Gurken, Tomaten, Trauben, Paprika süß, Weinessig, Kreuzkümmel
Rezeptvorbereitung:
- Die Tomaten in einem Mixer glatt rühren, Gurke, Paprika, Petersilie, rote Zwiebel, Knoblauch und Trauben zira. Gießen Sie das Olivenöl langsam ein, ohne den Mixer anzuhalten. so dass der Gazpacho glatt und gleichmäßig wird.
- 0,5 EL zugeben. Gemüsebrühe und wieder Schneebesen. Wenn Gazpacho scheint zu dick, fügen Sie mehr Brühe hinzu, bis es wird die gewünschte Konsistenz erreichen. Salz, Pfeffer und hineinlegen kühlschrank für ca. 1 stunde. Jede Portion mit Oliven bestreuen Öl und mit Petersilie bestreuen.
